Kalapesät on helppo valmistaa ja erittäin mehukkaita ja pehmeitä. Ruokalaji sopii sekä juhla- että jokapäiväisiin ruokalistoihin.
Se on välttämätöntä
- 20 pesää varten:
- - kalafileet (punainen kala tai pollock) - 0,5 kg;
- - leipä (ranskalainen patonki);
- - sipuli - 2 kpl;
- - maito - 500 ml;
- - majoneesi;
- - juusto.
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi valmistamme kaikki ainesosat:
- pilko sipuli ja kala hienoksi, sekoita kaikki, lisää yrtit, suola ja pippuri;
- hiero juustoa.
Vaihe 2
Leikkaa leipä paloiksi (noin 1,5-2 cm paksuja) ja liota maitoon. Sitten puristamme hieman.
Vaihe 3
Laita leivän palat voideltuun leivinastiaan.
Jokaisessa kappaleessa teemme syvennyksen lusikalla, johon levitämme sipuli-kala-seosta.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Voitele "pesät" majoneesilla ja aseta uuniin 45 minuutiksi.
Vaihe 5
Ripottele sitten "pesät" juustoon ja pidä uunissa vielä 5-7 minuuttia.
