Makrilli on melko suosittu kala pöydissämme. Olemme tottuneet syömään sitä suolattuna, savustettuna, peitattuna ja myös paistettuna. Esitämme huomiosi melko epätavallisen tavan valmistaa tämä herkullinen kala - täyte muna-juustoseoksella. Kokeile!
Se on välttämätöntä
- - tuore jäädytetty makrilli - 2 ruhoa;
- - Munat - 2 kpl.;
- - juusto (luokka "Cheddar") - 50 g;
- - kuiva sinappi - 15 g;
- - sitruuna - puolet;
- - Suola, pippuri, persilja - maku.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä munat suolaisessa vedessä. Jäähdytä ja pilko hienoksi.
Vaihe 2
Hiero cheddar raastimella hienoilla reikillä.
Vaihe 3
Pese sitruuna ja poista kuori varovasti erityisellä raastimella. Purista mehu erikseen.
Vaihe 4
Hienonna vihreät hienoksi.
Vaihe 5
Yhdistä kulhoon jauhelihan ainesosat: munat, yrtit, juusto, sitruunankuori. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää kuiva sinappi ja sitruunamehu.
Vaihe 6
Kuori kala, poista suolet, huuhtele huolellisesti. Teemme ruhoon 3 syvää leikkausta vinosti.
Vaihe 7
Täytämme kalat täytteellä jakamalla sen koko vatsaan.
Vaihe 8
Kääritään kukin makrilli folioon ja asetetaan uuniin paistamaan 25 minuuttia 180 ° C: ssa.
Vaihe 9
Taitamme valmiit kalat, leikataan annoksiksi ja tarjoillaan. Hyvää ruokahalua!
