Kananmaksa on hyödyllinen tuote, se sisältää foolihappoa, A-vitamiinia, magnesiumia, rautaa, fosforia. Ihmisille, joilla on näkövamma ja joilla on ylityötä, suositellaan maksan käyttöä useammin.
Se on välttämätöntä
- kanan maksa - 500 g,
- kananmuna - 1 kpl,
- smetanaa - 2 rkl,
- vehnäjauhot - 3 rkl,
- suola - 1 tl,
- jauhettu pippuri - 1/5 tl
- perunat - 3 kpl,
- sipuli - 1 kpl.,
- porkkanat - ½ kpl,
- juusto - 50 g,
- kasviöljy - 2 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, keitä suolavedessä ja murskaa.
Vaihe 2
Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat. Paista vihannekset kasviöljyn kanssa. Raasta juusto.
Vaihe 3
Huuhtele kanan maksa ja kulje lihamyllyn läpi. Voit käyttää sekoitinta maksan jauhamiseen. Yhdistä jauhot, muna, suola ja pippuri maksaan.
Vaihe 4
Kasta jauheliha muffinssikoteloihin. Paina sitä kevyesti alas ja anna maksan peittää muotti kokonaan. Laita sitten ruokalusikallinen perunamuusia maksaan, se makaa keskellä. Seuraava kerros sipulia porkkanoilla, ripottele päälle juustoa.
Vaihe 5
Aseta täytetyt lomakkeet kuumaan uuniin. Paista 20 minuuttia 170 asteessa.
Vaihe 6
Kanan maksamuffinit voidaan tarjoilla kuumina. Tarjoile suosikkikastiketta ja yrttejä heidän kanssaan.