Rapea taikina, aromaattiset omenat ja makea kotitekoinen karamelli - tämä kaikki on upea jälkiruoka! Yksinkertaiset ainesosat tekevät herkullisesta makeudesta, joka voi yllättää vieraita, nämä kukat näyttävät myös erittäin kauniilta.
Se on välttämätöntä
- - 130 g jauhoja;
- - 90 g voita;
- - 80 g ruskeaa sokeria;
- - 2 rkl. lusikat vettä taikinaan, 50 ml - karamelliin;
- - 3 omenaa;
- - 1 munankeltuainen;
- - 2 rkl. lusikat smetanaa;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kylmä voi pieniksi kuutioiksi, lisää 40 g ruskeaa sokeria. Lisää jauhoja, sekoita muruihin, lisää keltuainen ja 1 rkl vettä, vaivaa taikina - sen ei pitäisi tarttua käsiin. Lisää vielä yksi kauha vettä tarvittaessa.
Vaihe 2
Kerää taikina palloksi, laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kaada jäähdytetty taikina jauhotetulle pöydälle. Rullaa tarpeeksi ohueksi, leikkaa ympyrät sopiviksi muotteihin, joissa kypsennät tartletit.
Vaihe 3
Jaa taikina purkkiin muodostaen sivut. Jos muotit eivät ole silikonia, ne on voideltava öljyllä.
Vaihe 4
Huuhtele omenat, leikkaa ohuiksi suikaleiksi pienellä ihonauhalla. Aseta omenaliuskat taikinaan tölkkeihin, jolloin ne näyttävät ruusun terälehdiltä. Voit ottaa eri värejä omenoita, jotta "kukista" tulee värikkäempiä.
Vaihe 5
Paista tartletit 200 asteessa noin 30 minuuttia, mutta ohjaa uuni ja tölkit. Anna valmiiden torttujen jäähtyä vapauttaen ne muotteista.
Vaihe 6
Valmista karamelli: kaada vettä raskaspohjaiseen kattilaan, lisää 40 g ruskeaa sokeria. Kiehauta, keitä kullanruskeaksi ja poista sitten lämmöltä. Lisää pieni voi, sekoita, palauta matalalle lämmölle, lisää smetana, sekoita. Keitä tasaiseksi.
Vaihe 7
Kaada omenatartletit kuumalla karamellilla. Jäähdytä Caramel Flowers omenatartletit ja tarjoile sitten.
