Keitto ei varmasti houkuttele vain aikuisia, vaan myös pieniä lapsia, joita on joskus vaikea ruokkia. Lisäksi herkulliset juusto-nyyttipallot tekevät ruoasta aromaattisen ja ruokahalua. Liemi voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta, mutta tässä tapauksessa kana on edullinen.
Se on välttämätöntä
- Liemisetti (tai muu kanan osa) - 500 g;
- Perunat - 2 kpl.;
- Porkkanat - 1 kpl.;
- Polttimo - 1 kpl.;
- Valkosipuli, mausteet, laakerinlehti - maun mukaan.
- Kova juusto - 70 g;
- Muna (pieni) - 1 kpl;
- Jauhot tai leivänmurut - 100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistellaan liemi. Laita kana kiehuvaan veteen ja anna sen kiehua. Kaada sitten kiehuva vesi pois ja täytä se kylmällä vedellä.
Vaihe 2
Laitamme esikuoritut ja pestyt vihannekset: porkkanat, sipulit leikattu 4 osaan, valkosipuli. Anna liemen keittää 1 tunti.
Vaihe 3
Otamme käytetyt vihannekset pois, emme tarvitse niitä. Otamme myös kananlihan pois ja jaamme sen pieniin annoksiin. Lisää kuutioidut perunat liemeen ja keitä keittoa noin 15 minuuttia.
Vaihe 4
Tällä hetkellä teemme palloja. Hiero juustoa pienessä astiassa hienolle raastimelle, lisää muna ja jauhot (tai keksejä). Lisää suolaa ja sekoita massa huolellisesti.
Vaihe 5
Muodosta pienet pallot juustomassasta ja upota ne kiehuvaan keittoon. Keitetään noin 5-7 minuuttia.
Vaihe 6
Laita kananliha, laakerinlehti valmiiseen keittoon, lisää suolaa, pippuria ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin.
Hyvää ruokahalua!
