Linssiruokia erottaa aina erinomainen maku ja ravintoarvo. Mutta punaiset linssit ovat tyydyttävämpiä, hellä, maukkaita ja helposti kypsennettäviä.
Se on välttämätöntä
- - 260 g punaista linssiä;
- - 180 g sipulia;
- - 1 porkkana;
- - 140 g varselleriä;
- - 270 g tomaattia omassa mehussaan;
- - suola, pippuri maun mukaan;
- - 50 ml kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Sipulit, porkkanat ja selleri on pestävä, kuorittava ja leikattava ohuiksi viipaleiksi. Paista sitten kaikki vihannekset pannulla kasviöljyllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 2
Huuhtele linssit huolellisesti ja keitä noin 20 minuuttia.
Vaihe 3
Pese tomaatit ja laita ne kiehuvaan veteen 1 minuutiksi, poista niistä kuori ja lisää paistettuihin vihanneksiin. Sekoita kaikki yhdessä suolan ja pippurin kanssa.
Vaihe 4
Tyhjennä vesi pannusta linsseillä, siirrä se pannulle vihannesten kanssa, hauduta 10 minuuttia.
Vaihe 5
Tarjoile tämä ruokalaji lisukkeena tai erikseen.
