Tämä hiutaleinen juustoleipä voi ilahduttaa sinua. Se on tuoksuva ja erittäin pehmeä. Valkosipuli antaa leivälle herkullisen, pehmeän ja kevyen maun. Herkussa leivonnassa yhdistyvät ripaus makeutta ja juustomaista suolapitoisuutta.
Se on välttämätöntä
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - voi - 100 g;
- - juusto - 200 g;
- - hiivataikina - 800 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Jaa taikina neljään osaan, rullaa näistä osista ympyröitä, joiden halkaisija on 20 senttimetriä. Tee yksi kerros taikinaa hieman suurempi kuin muut.
Vaihe 2
Tuo voin huoneenlämpöön, sekoita se puristimen läpi puristettuun valkosipuliin.
Vaihe 3
Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Aseta yksi taikina-arkki muottiin tai leivinpaperiin. Voitele se 1/3 öljyllä, mutta jätä puhdas reuna noin 1 senttimetri.
Vaihe 4
Levitä kolmasosa juustosta ja tasoita se pinnan yli. Peitä toinen kerros taikinaa. Voitele se myös voilla, ripottele juustoon. Tee sama kolmannen arkin kanssa.
Vaihe 5
Peitä rakenne neljännellä, suurimmalla arkilla. Purista pohja- ja yläarkkien reunat varovasti yhteen. Voitele leivän pää vedellä, anna sen nousta vähintään puolitoista kertaa.
Vaihe 6
Tee reikiä haarukalla kaikkien kerrosten läpi. Harjaa leipä uudelleen vedellä. Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Paista leipää uunissa 10 minuuttia, kunnes se on ruskea. Avaa sitten uuni hieman ja peitä leipä kalvolla. Alenna lämpötila 180 ° C: seen ja paista 35 minuuttia.
Vaihe 7
Poista keitetyt leivät leivinpaperista ja kääri teeliinipyyhkeellä. Lehtiruokaleipä maistuu parhaiten lämpimältä. Pyri lämmittämään viipaleet 5 sekunnin ajan ennen tarjoilua mikroaaltouunissa. Säilytä tällaista leipää jääkaapissa muoviin käärittyinä.