Karamelli-juustokakku on erittäin helppo valmistaa. Lisäksi sen valmistaminen ei vaadi paljon tuotteita, kuten monien muiden kakkujen kohdalla. Älä epäröi ja ryhdy asioihin!
Se on välttämätöntä
- - kaurahiutaleet - 90 g;
- - voi - 50 g;
- - rasvaton raejuusto - 230 g;
- - kerma 35% - 200 ml;
- - sokeri - 50 g;
- - muna - 1 kappale;
- - karamellikarkit - 100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kaurapuuro-evästeet huolellisesti murenemiseen. Lisää sitten esisulatettu voi. Sekoita hyvin ja aseta seos pyöreän leivinastan pohjalle kevyesti tamppaamalla. Lähetä tässä muodossa jääkaappiin hetkeksi.
Vaihe 2
Aseta raejuusto ja puoli kermaa tehosekoittimeen. Vatkaa tämä seos, kunnes se näyttää koostumukseltaan kermalta. Jätä pieni kerma karamellin valmistukseen, sekoita loput saadun massan kanssa ja voita uudelleen.
Vaihe 3
Laita karamellikarkit pannulle. Lisää kerma sinne. Laita tämä seos matalalle lämmölle ja sulaa tasaiseksi.
Vaihe 4
Laita kermainen juustomassa syvään kuppiin ja lisää siihen rakeinen sokeri. Voita tämä seos perusteellisesti ja lisää siihen kananmuna. Vatkaa uudelleen keräämällä kaikki, mikä tarttuu siihen astian sivuilta. Tulevan kakun täyte on valmis.
Vaihe 5
Aseta tämä juustomassa leivinastiaan jäädytetyn voin ja keksien päälle. Levitä täyte varovasti koko pinnalle. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä astia siihen noin 45 minuutin ajan. Kaada karamelli-kerma-seos valmiiden leivonnaisten päälle. Karamelli-juustokakku on valmis!
