Suklaa-kirsikkakakku yhdistää herkän täytteen, suklaakuoren sekä manteleiden ja kirsikoiden aromin, se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi! Manteleiden sijaan voit ottaa muita pähkinöitä ja kirsikoiden sijaan jotain harkintasi mukaan, mutta sitten kakun maku osoittautuu hieman erilaiseksi.
Se on välttämätöntä
- Kakku:
- - 120 g sokeria;
- - 100 g voita, jauhoja;
- - 20 g kaakaota;
- - 2 munaa;
- - 2 tl leivinjauhetta.
- Täyttö:
- - 300 ml raskasta kermaa;
- - 250 g kirsikoita;
- - 100 g tomusokeria;
- - 50 g suklaata ja manteleita.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistele ensin taikina, sekoita kaakao, jauhot, leivinjauhe, lisää sokeri, sekoita.
Vaihe 2
Vatkaa munat, lisää ne taikinaan, sekoita varovasti.
Vaihe 3
Voitele leivinlevy voilla, peitä leivinpaperilla. Aseta taikina, tasoita se.
Vaihe 4
Laita leivinlevy uuniin, paista 20 minuuttia 180 asteessa. Jäähdytä valmis kakku.
Vaihe 5
Leikkaa ympyrä kakusta ja aseta se sivuun.
Vaihe 6
Vuoraa kulho elintarvikekalvolla. Leikkaa kolmiot kakun jäännöksistä, laita kulhoon toistamalla sen muoto.
Vaihe 7
Pilko pähkinät kermaa varten. Pilko suklaa hienoksi. Vatkaa kerma tomusokerilla, lisää pähkinät, sekoita. Lisää sitten suklaa ja kirsikat ja sekoita.
Vaihe 8
Laita kerma astiaan, jossa on kolmiomaiset kuoren viipaleet, peitä ympyrä päällä. Jääkaapissa yön yli.
Vaihe 9
Käännä kakku ennen tarjoilua lautaselle, koristele haluamallasi tavalla.
