Osoittautuu, että herkullista ja mehukasta shish-kebabia voidaan valmistaa paitsi luonnossa myös kotona keittiökoneella, kuten monikeittimellä. Tällaisen kebabin tärkein etu on, että sen valmistaminen vie vähän aikaa ja vaivaa.
Kuinka valmistaa sianlihan vartaat Redmondin hitaassa liesi
Tarvitset:
- yksi kilogramma sianlihaa;
- yhden sitruunan mehu;
- tl raastettua inkivääriä (voidaan korvata kuivatulla);
- rkl soijakastiketta;
- kolme sipulia;
- tl jauhettua korianteria;
- suola ja pippuri (maun mukaan).
Kuori sipuli, leikkaa suuriksi renkaiksi ja sekoita se hyvin ripaus suolalla. Lisää sitten sitruunamehua sipuliin ja sekoita. Huuhtele sianliha kylmässä vedessä, kuivaa, leikkaa suuriksi kuutioiksi, laita se sipulille, lisää raastettua inkivääriä, pippuria, vähän korianteria ja soijakastiketta, sekoita sitten kaikki, peitä folio ja säilytä kylmässä 2–3 tuntia niin, että liha on hyvin marinoitua …
Kun aika on kulunut, siirrä liha monikeittokulhoon, valitse ohjelma "monen kypsennyksen" ja sitten "leivonta" - "piirakka" -tila ja säädä aika yhdeksi tunniksi. Älä avaa keittiökoneen kantta kypsennyksen lopussa vielä 10-15 minuuttia. Porsaan kebab on valmis.
Resepti herkulliselle sianlihakebabille Polaris-keittimessä
Tarvitset:
- 500 grammaa sianlihaa;
- sitruuna;
- kaksi sipulia;
- rkl mausteseosta "grilli";
- viisi tomaattia omassa mehussaan;
- Laakerinlehti;
- viisi maustepippuria;
- suola.
Huuhtele sianliha, kuivaa ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Aseta liha syvään kulhoon, lisää sitruunamehua, pippuria, mausteita, laakerinlehteä, suolaa ja sekoita. Jauhaa tomaatit tehosekoittimella perunamuusiin, lisää massa lihaan ja sekoita uudelleen. Peitä kulho kannella tai muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa muutaman tunnin ajan (enimmäispitoaika on kuusi tuntia). Kun aika on kulunut, siirrä liha monikeittokulhoon, sulje keittiökoneen kansi ja aseta "leivontatila" yhdeksi tunniksi. Heti kun kypsennysaika on kulunut, sekoita liha, sulje kansi uudelleen ja aseta "puurotila" -asetukseksi 15 minuuttia. Porsaan kebab on valmis.
