Jälkiruoka "Omenat Lumessa" - Hämmästyttävä Talven Herkku

Sisällysluettelo:

Jälkiruoka "Omenat Lumessa" - Hämmästyttävä Talven Herkku
Jälkiruoka "Omenat Lumessa" - Hämmästyttävä Talven Herkku

Video: Jälkiruoka "Omenat Lumessa" - Hämmästyttävä Talven Herkku

Video: Jälkiruoka "Omenat Lumessa" - Hämmästyttävä Talven Herkku
Video: Näin teet herkullisen omenaherkun! Testaa helppo resepti! 🍎🥧 2024, Maaliskuu
Anonim

Voit valmistaa monia omenaisia jälkiruokia omenoista, jotka eroavat toisistaan paitsi maun, myös suunnittelun suhteen. Jälkiruoat "Omenat lumessa" - suora vahvistus tästä.

Jälkiruoka "Omenat lumessa" - hämmästyttävä talven herkku
Jälkiruoka "Omenat lumessa" - hämmästyttävä talven herkku

Hyytelö jälkiruoka "Omenat lumessa"

Pese muutama omena, kuori, ydin, paista uunissa tai yksinkertaisesti kiehauta. Käytä tehosekoitinta valmiiden hedelmien soseuttamiseen. Jäähdyttämisen aikana liuotetaan 15 g gelatiinia pieneen määrään vettä, lisätään se jäähdytettyihin omeniin, lisätään sokeria maun mukaan, sekoitetaan kaikki hyvin, järjestetään tölkkeihin. Jokaisessa niistä, perunamuusin lisäksi, laita rusinoita ja pähkinöitä, laita jääkaappiin.

Ota 2 pakkausta mansikkahyytelöä ja valmistele se pakkauksessa kuvatulla tavalla. Kaada myös muotteihin ja jääkaappiin kovettua. Kun kaikki jälkiruoan ainesosat ovat valmiita, ota ne pois kylmästä ja aseta ne jälkiruokalevyille. Laita ensin omenakastike gelatiinilla ja aseta sitten mansikan hyytelö sen päälle. Tee eräänlainen lumikello jäätelöstä ja ripottele kaikki päälle valkosuklaan ja kookospähkinän seoksella.

"Omenat lumessa" paistetaan uunissa

Pese 5-6 omenaa makeita ja hapan lajikkeita, poista kuori, leikkaa kahtia, poista ydin varovasti levyillä ja siemenillä. Vaalennetaan kiehuvassa vedessä noin 3-4 minuuttia. Ota 100 g manteleita, pilko pieniksi paloiksi ja paista vähän. Kuumenna 200 g hunajaa pienessä astiassa.

Laita pieni pähkinä puoleen omenaan, kaada teelusikallinen hunajaa ja peitä kaikki hedelmien toisella puoliskolla. Täytä kaikki omenat ja aseta ne leivinpaperille.

Erota 3 valkoista keltuaisesta, jäähdytä ja lyö, kunnes muodostuu viileä vaahto, yhdessä lasin sokeria ja 2 g sitruunahappoa. Purista leivonnaispussilla valkoiset omenoiden päälle, ripottele päälle manteleita. Kuumenna uuni 170 ° C: seen, laita siihen leivinlevy, paista proteiineihin kullanruskeiksi.

Jälkiruoka "Omenat lumessa" kermavaahdolla

Pese muutama vihreä omena hännillä. Leikkaa yläosa varovasti, jotta poninhäntä ei putoa, poista ydin. Sekoita 150 g hasselpähkinää samaan määrään rusinoita, täytä omenat tällä seoksella, peitä ne kannella oksalla. Harjaa omenoiden pinta voilla, ripottele ruskealla sokerilla ja laita kaikki leivinpaperille. Paista mikroaaltouunissa 2 minuuttia maksimiasetuksella. Ripottele koko ajan sulaneen karamellin päälle. Purista kermavaahtoa tölkistä lautaselle, siirrä paistetut omenat varovasti niihin, koristele kaikki raastetulla suklaalla ja oksalla punaherukoita. Kerma voidaan korvata smetalla.

Suositeltava: