Nämä kanansiipet sopivat erinomaisesti lounaaksi tai juhla välipalaksi. Worcestershire-kastike ja tabasco-kastike antavat ruokalle erinomaisen maun, kun taas palanut sokeri ja nestemäinen hunaja antavat miellyttävän makeuden. Erikseen voit palvella mitä tahansa kastiketta lihalle, ja valkoviini Chardonnay on täydellinen astiaan.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg kanansiipiä;
- - 1 muna;
- - 0,5 kuppia leivinjauhoja;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 3 rkl. rkl poltettua sokeria;
- - 4 rkl. lusikat nestemäistä hunajaa;
- - 2 rkl. rkl valkoviinietikkaa;
- - 1 tl Tabasco-kastiketta;
- - 2 rkl. lusikat Worcester-kastiketta;
- - suola ja juuri jauhettu mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kukin siipi kolmeen osaan, katkaise päät. Kasta ne lyötyihin muniin ja heitä ne sitten jauhoihin (tai, jotta keittiö olisi vähemmän likainen, laita jauhot pussiin, aseta sitten luuton siipi sinne ja ravista sitä voimakkaasti). Kuumenna uuni 170 asteeseen.
Vaihe 2
Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Aseta siivet siihen ja keitä 5 minuuttia, kunnes ruskea kuori ilmestyy joka puolelle. Poista siivet pannusta ja aseta ne leivinpaperille.
Vaihe 3
Yhdistä sokeri, hunaja ja etikka pieneen kulhoon. Lisää Tabasco ja Worcestershire-kastike, sekoittaen toisinaan, sitten mausta suolalla ja pippurilla. Kaada saatu kastike siipien päälle.
Vaihe 4
Paista 30 minuuttia, tiputa kastikkeeseen ja käännä useita kertoja. Siirrä astia lautaselle ja kaada kastike uudelleen. Voidaan tarjoilla pöydälle.
