Ricotta-dip-vihannekset

Sisällysluettelo:

Ricotta-dip-vihannekset
Ricotta-dip-vihannekset

Video: Ricotta-dip-vihannekset

Video: Ricotta-dip-vihannekset
Video: Горячий сырный соус из рикотты с чесноком и тимьяном | Готовим итальянский с Джо 2024, Marraskuu
Anonim

Dipiä käytetään yleisimmin käsin syötävien ruokien maustamiseen. Merenelävät, vihannekset, välipalat, krutonit jne. Kastetaan paksuun kastikkeeseen.

Ricotta-dip-vihannekset
Ricotta-dip-vihannekset

Se on välttämätöntä

  • - ricotta - 300 g;
  • - valkosipuli -1 neilikka;
  • - vihreät sipulihöyhenet - 3-4 kpl;
  • - persiljaoksat - 5 kpl;
  • - mintun oksat - 5 kpl;
  • - 1 sitruunan mehu ja kuori;
  • - oliiviöljy - 3 rkl;
  • - sokeriherneiden palot;
  • - retiisi;
  • - nuoret porkkanat;
  • - Kirsikkatomaatit;
  • - oliivit;
  • - pippuri;
  • - suola.

Ohjeet

Vaihe 1

Pilko persilja ja mintunlehdet hienoksi. Leikkaa vihreät sipulit ohuiksi renkaiksi. Kuori ja pilko valkosipuli. Raasta sitruunankuori hienolla raastimella.

Vaihe 2

Yhdistä yrtit, valkosipuli, kuori ja sitruunamehu ricottan, suolan ja pippurin kanssa. Peitä ja säilytä jääkaapissa 2 tuntia.

Vaihe 3

Valmista tällöin vihannekset: katkaise porkkanan latvat, jättäen pienet vihreät hännät, leikkaa herneen palojen päät. Pese retiisit ja kirsikankukat. Viipaloi ciabatta 5–7 millimetrin paksuisiksi paloiksi ja leikkaa ne puoliksi. Aseta leipä leivinpaperille ja ruskista uunissa kullanruskeaksi.

Vaihe 4

Poista kastike jääkaapista ennen tarjoilua, sekoita ja tippaa oliiviöljyllä. Aseta valmiit vihannekset, oliivit ja leipä lautaselle. Tarjoile vihanneksia dipillä ja krutonkeilla välipalana tai aamiaiseksi.

Suositeltava: