Hyvän jälkiruoan pitäisi kypsyä nopeasti, syödä nopeasti ja, jos mahdollista, ei laskeutua sivuille. Koska lomat ovat edessä, tällainen jälkiruoka on erittäin tärkeä.
Se on välttämätöntä
- Ricotta-juusto - 300 g;
- Vehnäjauhot - 1 rkl.;
- Munat - 3 kpl;
- Oliiviöljy - 1/3 rkl.;
- Sokeri - 3/4 rkl.;
- 1 sitruunan kuori;
- Ripaus suolaa;
- 1 pussi leivinjauhetta;
- 2 isoa makeaa päärynää;
- Vaihtoehtoisesti - vähän sokeria kakun karamellisoimiseksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot leivinjauheella suureen kulhoon, lisää siellä kuori. Hiero Ricotta seulan läpi. Vatkaa munat voilla, suolalla, sokerilla.
Vaihe 2
Kuori päärynät (vaikka niiden iho on ohut ja pehmeä, tämä esine voidaan jättää pois) ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Lämmitä tällä välin uuni 180 asteeseen.
Vaihe 3
Yhdistä jauhot, munat ja ricotta. Lähetä taikina muottiin. Paina päärynäpalat varovasti taikinaan ja aseta uuniin tunniksi. Valmius tarkistetaan hammastikkulla vakiona.
Hyvää ruokahalua!
