Kakkuissa ja makeassa torttuissa hedelmät leikataan yleensä erimuotoisiksi paloiksi. Mutta voit poiketa tästä säännöstä ja paista piirakka, jossa kokonaiset päärynät on valmiiksi keitetty siirapissa.
Se on välttämätöntä
- Ainesosat halkaisijaltaan 23 cm: n muottiin:
- Siirapin päärynöille:
- - 6 pientä päärynää;
- - 150 gr. Sahara;
- - 150 ml vettä.
- Kakku:
- - 270 gr. voi (20 niistä muotin voiteluun);
- - 220 gr. Sahara;
- - 4 isoa munaa;
- - 220 gr. jauhot;
- - leivinjauhepussi;
- - 90 gr. jauhetut mantelit.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori päärynät, mutta älä poista oksia - ne toimivat koristeeksi kakulle. Kaada vettä mikroaaltouunin astioihin ja lisää sokeria, sekoita, aseta päärynät, peitä kulho ruokakalvolla ja lähetä se mikroaaltouuniin 12 minuutiksi asettamalla tehoksi 800 wattia. Voit keittää päärynöitä kattilassa matalalla lämmöllä, mutta tässä tapauksessa kypsennysaika on 30 minuuttia.
Vaihe 2
Voitele leivinastia öljyllä ja ripottele päälle jauhot. Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
Vaihe 3
Sekoita sulatettua voita sokeriin kulhossa. Lisää munat yksitellen, sekoita ja lisää seulotut jauhot leivinjauheella kahdessa erässä. Kaada lopuksi jauhetut mantelit taikinaan ja sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 4
Levitämme taikinan muottiin ja painamme siirappiin kastettuja jäähdytettyjä päärynöitä varovasti ympyrään.
Vaihe 5
Laitamme astian uuniin, vähennämme lämpöä 170 ° C: seen ja paistamme kakkua tunnin ajan. Tarkistamme valmius puisella hammastikkuulla, tarvittaessa lisää aikaa uunissa 5-7 minuutilla. Voit käyttää vähän korisokeria.
