Vaatimatonta perhelomaa tai suurenmoista juhlaa varten voit valmistaa sianlihaa paistetuilla perunoilla, jotta vieraat ja kotitaloudet saadaan yllätettyä täysimääräisesti. Rulla voidaan valmistaa joko yksinkertaisesti lihasta tai käyttämällä erilaisia täytteitä juustolla, sienillä ja vihanneksilla.
Se on välttämätöntä
- - siankaula 500 g
- - 8 keskipitkän perunan mukulaa
- - 2 porkkanaa
- - kova juusto 100 g
- - majoneesi 20 g
- - 2 valkosipulinkynttä
- - sitruunamehu 20 ml
- - pippuria ja suolaa maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Liha tulee pestä ja kuivata, leikata sitten kerroksiksi ja lyödä pois. Sitten se on kasteltava koostumuksella, joka on valmistettu sitruunamehusta, valkosipulista, suolasta ja pippurista. Sen jälkeen jätä liha vähintään 1,5 tunniksi.
Vaihe 2
Raasta sitten porkkanat ja juusto hienoksi, sekoita ne yhteen ja aseta lihakerrokselle. Kääri se rullaksi ja sido se paksulla langalla. Kääri rulla kalvoon ja paista uunissa 180 ° C: ssa 90 minuuttia.
Vaihe 3
Valmista tällöin perunat - kuori ja pese ne. Ota sitten liha pois, vapauta se foliosta. Aseta perunamukulat rullan ympärille, lisää tarvittaessa liemi. Harjaa lihan pää majoneesilla ja paista, kunnes perunat ovat pehmeitä.
