Hunaja on erittäin hyödyllinen tuote. Siksi haluamme esittää huomiosi reseptin erittäin maukkaista ja makeista hunaja-makeisista.
Se on välttämätöntä
- - 1/8 tl hammaskivi
- - 100 g tummaa suklaata
- - 5 rkl. vettä
- - 4 lasillista sokeria
- - ½ kevyttä maissisiirappia
- - 5 tl ruokasooda
- - ½ tl merisuolaa
- - 1 tl omenasiiderietikka
Ohjeet
Vaihe 1
Näiden suklaiden valmistaminen vaatii jonkin verran taitoa, mutta jos noudatat kaikkia sääntöjä, kaikki onnistuu.
Vaihe 2
Ensin sinun on peitettävä leivinpelti folioilla ja rasvattava se.
Vaihe 3
Täytä pesuallas kylmällä vedellä 5–6 senttimetriä ja laita sen päälle sooda ja vispilä. Aikalla on tärkeä rooli, joten kaiken pitäisi olla käsillä.
Vaihe 4
Yhdistä sokeri, vesi, maissisiirappi, etikka ja hammaskivi pienessä kattilassa, jolla on raskas pohja.
Vaihe 5
Kiinnitä lämpömittari kattilaan ja lämmitä sitä kohtuullisella lämmöllä. Pannun sisältöä ei tarvitse sekoittaa.
Vaihe 6
Kiehuva seos on saatettava 150 asteen lämpötilaan. Kun lämpömittari on saavuttanut halutun lämpötilan, astia on poistettava lämmöltä ja sijoitettava varovasti kylmällä vedellä varustettuun pesuallasan. Lisää siellä leivinjauhe välittömästi ja voita vispilällä. Seos vaahtoaa ja tihkuu. Tämä on hyvä, sinun täytyy jatkaa lyömistä.
Vaihe 7
Vaikka seos ei ole jäähtynyt, se tulisi siirtää leivinpaperille. Karkit kovettuvat nopeasti, mutta joudut odottamaan vielä 15-20 minuuttia, kunnes kaikki reaktiot ja prosessit ovat ohi. Valmiit karkit on hajotettava palasiksi.
Vaihe 8
Suklaa tulee sulattaa vesihauteessa, kaada karkkien päälle ja ripotella merisuolalla makujen vastakkaiseksi. Lähetä karkki jääkaappiin kovettamaan suklaa.
