Äitini isoäiti oli yrttilääkäri. Hän asui kylässä ja kohteli kaikkia yrtteillä, jotka hän itse keräsi ja valmisti. Valitettavasti suurin osa hänen salaisuuksistaan on mennyt hänen kanssaan. Perinne on kuitenkin säilynyt perheessä: me kaikki suosimme yrttijuomia tavalliseen teeseen.
Se on välttämätöntä
- - oregano - 1 tl,
- - mäkikuisma - 1 tl,
- - piparminttu - 1 tl,
- - omena - 1 kpl.
- - kirsikat - 1 lasi,
- - valinnainen - kanelitanko.
Ohjeet
Vaihe 1
Kesällä otamme tuoreita yrttejä ja talvella - kuivia. Mäkikuisma ja oregano kuivattavaksi on kerättävä niiden kukinta-aikana, leikkaamalla kasveista 10-15 cm korkeat latvat, mutta piparmintun lehdet voidaan kerätä koko kesän. Yrtit on tarpeen kuivata erikseen, ilmastoidussa paikassa, joka on suojattu suoralta auringonvalolta. Otamme pakastettuja kirsikoita talvella.
Vaihe 2
Joten juoman valmistamiseksi omena on kuorittava, täytettävä ja täytettävä kuutioiksi. Poista siemenet kirsikoista. Kaada 1 litra vettä hedelmien päälle, kiehauta ja hauduta 10 minuuttia. Jäähdytä, suodata siivilän läpi.
Vaihe 3
Kaada yrtit emaliin tai saviastiaan. Keitä omena-marjalientä ja kaada yrttiseos sen päälle, lisää kanelitanko. Peitä kattila pyyhkeellä jäähtyä hitaammin. Siivilöi puolen tunnin kuluttua. Juoma on valmis. Makeat ystävät voivat lisätä siihen sokeria, mutta pidän enemmän hapan luonnollisesta mausta. Talvella tuoreiden omenoiden sijaan voit ottaa kourallisen kuivattuja. Ja käytä hapan lajikkeita kuivattamiseen.
