Valmistan "Wafelka" joka lauantai - tämä on jo pitkään ollut perinteen perinteemme. Opetin myös kaikkia kotitalouteni jäseniä tekemään tällaisia evästeitä. Tytär pärjää parhaiten, mutta aviomies ja poika eivät ole kaukana jäljessä!
Se on välttämätöntä
- - 6 munaa,
- - 1,5 lasillista sokeria,
- - 200 g margariinia,
- - 3,5 lasillista jauhoja,
- - 4 tl leivinjauhe,
- - auringonkukkaöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita ja voita munat ja sokeri sekoittimella. Lisää saatuun massaan sulatettua ja jäähdytettyä margariinia. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää se vähitellen muna-massaan, sekoita huolellisesti. Taikinan sakeuden on muistuttava juustomassaa, sitten on kätevää jakaa se lusikalla evästeiden päälle.
Vaihe 2
Ennen paistamista muotti on voideltava auringonkukkaöljyllä ja kalsinoitava huolellisesti, jotta taikina ei tartu ja evästeet voidaan helposti poistaa kypsennyksen jälkeen. Kun olet varmistanut, että muotti on kalsinoitu, levitä taikina varovasti muottiin ruokalusikalla. Keksien tarkka valmistusaika riippuu muodon materiaalista ja lämmöntuotannon tehosta, joten ohjaa kultainen kuori, joka on merkki siitä, että "vohveli" on valmis.
Vaihe 3
Niille, joilla on makealle, suosittelen ripottelemaan valmiit evästeet jauhemaisella sokerilla tai kerrostamalla ne suklaatahnalla yhdistämällä pareittain.
