Vesimelonin jälkeen, kuten tiedät, on paljon tarpeettomia kuoria. On käynyt ilmi, että ne eivät ole niin tarpeettomia. Voit tehdä niistä hienoa hilloa.
Se on välttämätöntä
- - vesimeloni kuoret - 1 kg;
- - sokeri - 1,2 kg;
- - sooda - 1,5 tl;
- - vesi - 9 lasia.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen asia on leikata vihreä kerros vesimelonin kuoresta eli kovimmasta kerroksesta.
Vaihe 2
Kun vihreä kerros on poistettu, on välttämätöntä leikata vesimelonin kuorien jäljellä oleva massa kuutioiksi, joista jokainen tulisi lävistää puisella hammastikulla. Ota syvä kuppi ja taita hienonnettu massa siihen.
Vaihe 3
Kaada ruokasoodaa lasiin ja täytä se kuumalla vedellä. Kaada tämä soodaliuos sitten kulhoon vesimelonikuorilla ja lisää vielä 5 lasillista vettä, mutta vain jo kylmänä. Jätä kuoret tässä tilassa 4 tunniksi. Kun aika on kulunut, siirrä ne siivilään ja huuhtele.
Vaihe 4
Kaada puolet sokerista kattilaan ja lisää siihen 3 kupillista vettä. Keitä siirappi seoksesta. Kun siirappi on valmis, lisää siihen viipaloidut vesimeloni kuoret. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä vielä 15 minuuttia. Kun aika on kulunut, poista hillo lämmöltä ja älä koske siihen 12 tuntia.
Vaihe 5
Kun 12 tuntia on kulunut, hillo on asetettava takaisin tulelle ja siihen lisätään jäljellä oleva sokeri. Kuumenna saatu massa kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä vielä puoli tuntia. Aseta purkkeihin ja sulje tiukasti. Vesimeloni kuorihillo on valmis!
