Mausteinen ja runsas sipulikeitto osoittautuu, jos yrität valmistaa sitä puna- ja valkoviinillä.
Se on välttämätöntä
- - 2 sipulia
- - 350 g kanaliemiä
- - 20 grammaa kuivaa valkoviiniä
- - 20 grammaa kuivaa punaviiniä
- - 20 grammaa voita
- - 1 rkl auringonkukkaöljyä
- - 5 grammaa rakeistettua sokeria
- - 20 grammaa kovaa juustoa
- - jauhot
- - neilikka
- - kaneli
- - suola
- - mustapippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko sipuli ja paista se auringonkukkaöljyssä kullanruskeaan.
Vaihe 2
Lisää voita ja jauhoja pannulle ja paista sipuli.
Vaihe 3
Kaada puna- ja valkoviiniä, minkä jälkeen seos haihdutetaan noin 2 minuutin ajan.
Vaihe 4
Suolaa, pippuria, lisää kaneli, neilikka ja sokeri maun mukaan. Sekoita kaikki ja täytä se kanaliemellä.
Vaihe 5
Haihdutamme nestettä noin puoli tuntia matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan.