Perunoiden ruoanlaittoon on paljon reseptejä, tämä vihannes voidaan keittää, paistaa, paistaa jne. Mutta juhlapöydälle on parempi tehdä täytettyjä perunoita munalla ja tarjoilla sitä salaatin kanssa.
Se on välttämätöntä
- • 1 kg perunoita;
- • 10 munaa;
- • 3 suolakurkkua;
- • 300 g makkaraa;
- • 1 tölkki vihreitä herneitä;
- • kasviöljy;
- • hienonnetut vihreät;
- • suola ja majoneesi maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
10 annoksen täytettyjen perunoiden keittäminen munalla kestää 60 minuuttia. Pese perunat ja kypsennä ne univormuissaan, odota niiden jäähtymistä, kuori ne, leikkaa yläosat ja poista keskiosa kuppien tekemiseksi.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 ° C: seen, hajota yksi muna kuhunkin perunakuppiin, lisää suolaa päälle, laita kasviöljyllä voideltuun leivinlevyyn ja paista uunissa 15 minuuttia. Kun täytetyt perunat kypsyvät, teemme salaatin. Leikkaa suolakurkut ja makkara pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonnettu sipuli, lisää kurkut ja makkara, mausta salaatti purkitetuilla herneillä, yrtteillä ja majoneesilla.
Vaihe 3
Laita salaatti isoon astiaan, ota perunat uunista ja laita ne salaatin ympärille. Ripottele astia hienonnetuilla yrtteillä ja koristele tomaateilla. Täytetyt perunat voidaan tarjoilla kuumana ja kylmänä, voitele kuuma ruokalaji voilla tai kasviöljyllä. Munien sijaan voit käyttää muuta täytettä: jauheliha munalla, paistetut sienet hienonnetuilla yrtteillä ja juustolla jne. Tässä tapauksessa on parempi tarjoilla perunoita kevyellä vihannesalaatilla: tuoreet kurkut, tomaatit, kaali, oliivit. Kaada hapan kerma astian päälle ennen tarjoilua.