Merirulla on hyvin epätavallinen ruokalaji. Sillä on mieto, miellyttävä maku ja erittäin mielenkiintoinen ainesosien yhdistelmä.
Se on välttämätöntä
- - 180 g vettä
- - 120 g kermaa
- - 70 g voita
- - 130 g jauhoja
- - 4 munaa
- Täyteaine
- - taskurapujen pakkaaminen
- - 300 g kuorittuja keitettyjä katkarapuja
- - 150 g simpukoita suolavedessä
- - 350 g kermaa
- - 2 rkl. l. raastettua piparjuurta
- - suola
- - vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Vuorista 200 asteeseen esikuumennetussa uunissa suorakaiteen muotoinen, noin 30x40 kokoinen paistovuoka rasvaa kestävällä paperilla.
Vaihe 2
Kiehauta veden, kerman ja voin seos. Lisää jauhoja sekoittaen voimakkaasti, keitä vielä 10 minuuttia. Jäähdytä kevyesti ja lisää munat yksi kerrallaan, vispilä hyvin.
Vaihe 3
Kaada seos valmistetun paistolevyn päälle ja paista noin 25 minuuttia. Ota sitten ulos ja säilytä jääkaapissa.
Vaihe 4
Kuivaa simpukat. Sulata raputikut ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi. Vatkaa kerma, lisää piparjuuri, tilli ja suola maun mukaan.
Vaihe 5
Levitä kerma paistetun taikinan pohjalle ja levitä simpukat ja katkaravut. Rullaa rulla ja pidä kylmässä 2 tuntia.
Vaihe 6
Aseta rulla lautaselle tai leikkaa viipaleiksi ja tarjoile erillisillä levyillä.