Tämän kakun tekeminen vaatii vähintään vaivaa ja käytettävissä olevat ainesosat. Piirakka osoittautuu ilmavaksi, samettisella tekstuurilla. Kahvi antaa miellyttävän maun, kun taas mustikat sopivat taikinan kohtuulliseen makeuteen.
Se on välttämätöntä
- - 250 g jauhoja;
- - 150 g mustikoita;
- - 150 g sokeria;
- - 150 g margariinia;
- - 130 g smetanaa;
- - 2 munaa;
- - 2 rkl. lusikat kiehuvaa vettä;
- - 3 tl pikakahvia
- - tomusokeri, jauhettu muskottipähkinä, jauhettu kaneli, leivinjauhe.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa pehmeä margariini sokerilla ja munilla tasaiseksi ja kermaiseksi. Lisää smetanaa, sekoita tasaiseksi. Lisää jauhot leivinjauheella, sekoita lastalla. Taikinan tulee olla riittävän paksu.
Vaihe 2
Liuota kahvi kiehuvaan veteen, lisää taikinaan, lisää kaneli jauhetulla muskottipähkinällä. Sekoita tasaiseksi muodostaaksesi aromaattisen kahvin taikinan.
Vaihe 3
Lajittele tuoreet mustikat, huuhtele. Lisää taikinaan, sekoita varovasti lastalla - yritä olla murskaamatta marjoja.
Vaihe 4
Laita valmis taikina leivinpaperilla peitettyyn muottiin. Paista mustikkakakkukakku 180 asteessa 35-40 minuuttia. Ohjaa kuivaa puupuikkoa. Kypsennyksen aikana kakku nousee voimakkaasti, jäähtymisen jälkeen se ei putoa.
Vaihe 5
Siirrä lämmin kakku lautaselle ja ripottele päälle jauhettua sokeria. Koristele kokonaisilla mustikoilla.