Jos esimerkiksi kotitekoisen majoneesin valmistamisen jälkeen jääkaapissa on vielä proteiineja etkä halua leipoa tavallista marenkia ollenkaan, suosittelen kokeilemaan näitä lempeitä muffineja!
Se on välttämätöntä
- 6 annosta varten:
- - 3 oravaa;
- - 6 rkl. hienosokeri;
- - 6 rkl. voi;
- - 6 rkl. maito;
- - 9 rkl kasan korkealaatuisia jauhoja;
- - 0,75 tl leivinjauhe;
- - suola - veitsen kärjessä;
- - vanilliini - veitsen kärjessä.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata voi ja jäähdytä. Aseta uuni lämmetä 200 asteeseen. Vatkaa valkoiset sokerilla kiinteään vaahtoon, lisää voita ja sekoita.
Vaihe 2
Siivilöi jauhoseos leivinjauheen, suolan ja vaniljan kanssa kulhoon, jossa on proteiineja ja voita. Vaivaa nopeasti, mutta huolellisesti. Lisää maitoa ja lyö sekoittimella muutaman sekunnin ajan.
Vaihe 3
Kaada massa öljyttyihin muotteihin (jos ne eivät ole silikonia) ja lähetä ne uuniin 12-15 minuutiksi kullanruskeaksi. Kaada kuppi kahvia tai teetä ja nauti hetkestä! Hyvää ruokahalua!
