Nämä muffinit on valmistettu taikinasta, joka näyttää paljon pannukakulta! Haluatko kokeilla? Se on herkullista, kun lisäämme rapeita suklaapaloja täytteeseen ja koristelemme muffinit vaahterasiirappisokerijäätelöllä!
Se on välttämätöntä
- 12 annosta varten:
- - 3 rkl. vaahterasiirappi;
- - 1/3 tl kaneli;
- - 0,5 kuppia jauhoja;
- 1/3 kuppi kirnupiimää
- - 0,5 tl leivinjauhe;
- - 1 rkl. Sahara;
- - 0,5 kuppia jauhettua sokeria;
- - 1 rkl. sulatettua voita;
- - 1/3 tl sooda;
- - ripaus suolaa;
- 1/3 cup suklaalastuja
- - 1 pieni muna.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot kulhoon ja sekoita ruokasoodaa ja leivinjauhetta, kanelia, ripaus suolaa ja sokeria.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 165 asteen lämpötilaan. Valmista pienet muffinssimuotit vuoraamalla ne erityisillä leivinpaperirannekkeilla.
Vaihe 3
Sekoita erikseen, kuten muffinsseille aina, taikinan kaikki nestemäiset komponentit: kirnupiimä, pieni muna, sulatettu ja hieman jäähdytetty voi, lusikallinen vaahterasiirappia.
Vaihe 4
Kaada nestemäisten ainesosien seos kuivaseokseen. Lisää suklaalastut. Jos sinulla ei ole niitä, pilko suklaa hienoksi veitsellä (tai hiero sitä vain karkealle raastimelle). Sekoita nopeasti. Muista, että pitkä vaivaaminen pilaa aina muffinit, jolloin ne ovat "kumisia".
Vaihe 5
Täytä muotit taikinalla. Päälle voit silti ripotella kevyesti suklaapaloja. Aseta esilämmitettyyn uuniin noin 9 minuutiksi. Ota ulos ja jäähdytä.
Vaihe 6
Sekoita tällä hetkellä 2 rkl. vaahterasiirappi jauhemaisella sokerilla. Jauhaa perusteellisesti sekoittimella.
Vaihe 7
Kasta kukin jäähtynyt muffinssi kuorrutteeseen ja laita se tarjoilulevylle. Siinä kaikki, voit palvella sitä pöydällä!
