Voileivakeksejä lasilla - alkuperäinen ja herkullinen jälkiruoka. On kaksi tapaa valmistaa se. Ensimmäisessä tapauksessa kerma valmistetaan raejuustosta, toisessa tapauksessa raejuusto lisätään taikinaan.
Se on välttämätöntä
-
- Reseptin numero 1.
- Testiä varten:
- 3 munaa;
- 1 rkl. Sahara;
- 100 g voita;
- 200 g smetanaa;
- 0,5 tl sooda;
- 100 g pähkinöitä;
- 2 rkl kaakao;
- 1, 5 art. jauhot.
- Kerma:
- 150 g voita;
- 250 g raejuustoa;
- 1/2 tölkkiä tiivistettyä maitoa.
- Lasite:
- 100 g suklaata;
- 2 rkl maito (vesi);
- 1 tl Sahara;
- 50 g voita.
- Reseptin numero 2.
- Testiä varten:
- 200 g raejuustoa;
- 2 rkl. jauhot;
- 1/2 rkl. Sahara;
- 200 g voita;
- 1 rkl smetanaa;
- ripaus ruokasoodaa.
- Lasite:
- 4 rkl Sahara;
- 2 rkl maito;
- 2 tl kaakao;
- 50 g voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Voita rakeistettu sokeri ja munat sekoittimella. Sulata voi, jäähdytä hieman huoneenlämmössä ja kaada lyötyyn seokseen. Lisää hapan kerma ja sooda sinne.
Vaihe 2
Sekoita, lisää kaakaojauhe, hienonnetut pähkinät ja sekoita uudelleen. Siivilöi jauhot, kaada seos siihen ja vaivaa taikina.
Vaihe 3
Voitele leivinpelti tai leivinpelti voilla, pölyää reunat rakeisella sokerilla ja laita taikina siihen. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Paista kuori 20-30 minuuttia.
Vaihe 4
Tee juustovoide. Laita raejuusto kulhoon, jauhaa se haarukalla, lisää pehmeä voi, tiivistetty maito ja sekoita kaikki hyvin. Poista kuori uunista ja jäähdytä. Laita se astiaan, harjaa juustovoiteella.
Vaihe 5
Tee suklaa kuorrutus. Tätä varten lämmitä maitoa hieman kattilassa, lisää siihen sokeria, sekoita hyvin. Alhaisimmalla lämmöllä kiehauta seos sekoittaen toisinaan lusikalla. Laita voi kiehuvaan seokseen. Kun se sulaa, lisää suklaakiilat.
Vaihe 6
Sekoita kuorrutus lusikalla, kunnes suklaa on täysin liuennut. Poista sen jälkeen se lämmöltä ja levitä se kakkuun, vaikka kuorrutus ei ole jäätynyt. Leikkaa se sitten minkä tahansa muotoisiksi paloiksi. Aseta evästeet jääkaappiin, jotta jäätyminen tapahtuu nopeammin.
Vaihe 7
Jos haluat tehdä juustokeksejä seuraavan reseptin mukaisesti, hiero juustomassa seulan läpi tai murskaa se haarukalla. Lisää siihen jauhoja, ruokasoodaa, rakeistettua sokeria, sulatettua voita ja smetanaa.
Vaihe 8
Vaivaa taikina, se on hyvin tiheää. Aseta se jauhotetulle leikkuulaudalle ja rullaa noin puoli senttimetriä paksu. Leikkaa keksit kerroksesta veitsellä tai erityisellä kekseillä.
Vaihe 9
Voitele leivinlevy voilla, laita siihen raejuustokeksejä ja aseta 250 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Jäähdytä evästeet ja koristele kuorrutuksella.
Vaihe 10
Kaakaon kuorruttamiseksi sulata voi, lisää siihen maitoa, sokeria, kaakaojauhetta. Laita seos matalalle lämmölle ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Poista astiat lämmöltä ja levitä se evästeisiin, kun kuorrutus on kuuma.
