Upea, kevyt makea kastike, jossa on hieman hapan hapanta. Se sopii hyvin raejuuston ja pannukakkujen kanssa. Voi olla hyvä lisä aamiaiselle tai kevyelle välipalalle.
Se on välttämätöntä
- - 250 g vähärasvaista hapankermaa;
- - 50 g tomusokeria;
- - 20 g rommia;
- - 2 kpl. kiivi;
- - 1 KPL. banaani;
- - 200 g säilöttyjä persikoita;
- - 1 KPL. hapan vihreä omena;
- - 2 kpl. mandariinit.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kaikki hedelmät perusteellisesti kylmässä juoksevassa vedessä ja anna kuivua. Kuori kiivin iho terävällä veitsellä. Kuori banaani. Poista ydin ja iho omenasta. Kuori mandariinit kuoresta, kalvoista, vain massan tulisi jäädä.
Vaihe 2
Poista säilötyt persikat purkista, laita seulalle niin, että vesi on lasista. Jaa kahteen yhtä suureen osaan. Leikkaa yksi osa pieniksi kuutioiksi. Voita toinen tehosekoittimessa, lisää siihen banaani, hienonnettu omena, mandariinit ja kiivi.
Vaihe 3
Vatkaa smetanaa erillisessä kupillisessa ja lisää vähitellen jauhesokeri, sitten rommi. Lisää hapan kerma-seos vähitellen hedelmiin ja sekoita. Jäähdytä kastike hieman jääkaapissa ja lisää purkitetut persikkaviipaleet. Voit lisätä kuutioitua omenaa. Tarjoile itsenäisenä ruokana tai kastikkena pannukakkuille, raejuustolle, jäätelölle.
