Hyvän lihan ystävät arvostavat tämän reseptin mukaan valmistettua pihviä juustolla. Lihalla on paistettua ruokahalua, ja kastike on pehmeää, runsasta ja paksua.
Se on välttämätöntä
- - ruohosipuli - 1 nippu;
- - sinihomejuusto - 80 g;
- - kerma - 1 lasi;
- - voi - 40 g;
- - pippuri, suola - maun mukaan;
- - kasviöljy - 2 rkl;
- - naudanliha - 500 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele naudanliha juoksevassa vedessä ja leikkaa sitten viipaleiksi, joiden koko on noin 3 senttimetriä. Mausta pippurilla ja suolalla, sitten harjaa kasviöljyllä. Pilko ruohosipuli. Kuumenna paistinpannu öljyllä.
Vaihe 2
Paista pihvejä pannulla kummallakin puolella 2 minuutin ajan. Laita pala voita päälle ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Paista pihvi 8 minuuttia. Ota sitten se pois, kääri melkein valmis lihapala folioon ja pidä sitä tässä muodossa 10 minuuttia. Astian pitäisi tehdä se.
Vaihe 3
On aika tehdä juustokastike. Kaada kerma kattilaan, sitten kiehauta ja keitä, sekoittaen toisinaan, 10 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää juusto, hienonnettu sipuli, pippuri ja suola. Sekoita, kunnes juusto liukenee.
Vaihe 4
Kaada saatu kastike pihvin päälle ja tarjoile yhdessä esimerkiksi keitettyjen perunoiden kuorineen ja kevyen kasvissalaatin kanssa tomaateista, kurkkuista, sipulista ja retiisistä.
