Tämän kakun valmistamiseksi tarvitset paljon hedelmiä, tämän ansiosta kakku sai nimensä - hedelmämaailma. Lapsesi ja koko perhe rakastavat tätä kakkua. Ihanteellinen juhlapöytään.
Se on välttämätöntä
- Kakku:
- - 1 lasillinen jauhoja;
- - 1 lasillinen rakeistettua sokeria;
- - 1 rkl. l. kasviöljy;
- - 5 munaa.
- Täyttö:
- - 1 lasillinen kermaa 35% rasvaa;
- - 3 rkl. l. Kidesokeri;
- - 10 g gelatiinia;
- Koristeluun:
- - 130 g kuorittua saksanpähkinää;
- - 2 omenaa;
- - 1 oranssi;
- - 40 g makeita viinirypäleitä tai kiiviä.
Ohjeet
Vaihe 1
Aja munat syvään kuppiin, lisää sokeri ja sekoita hyvin. Laita tämä massa vesihauteeseen. Massan tulisi lämmetä. Kun se lämpenee 50 asteeseen, ota se ja jäähdytä se hieman huoneenlämpöiseksi. Siivilöi jauhot jäähdytettyyn massaan ja vaivaa keksi taikina.
Vaihe 2
Voitele leivinastia öljyllä. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita siihen taikina sisältävä muotti. Piirakan paistaminen kestää 35-40 minuuttia. Kun keksi on valmis ottamaan pois uunista, jäähdytä ja jaa vaakasuoraan kahtia.
Vaihe 3
Valmista kerma. Voita sokeri perusteellisesti kerma ja anna sen hautua hieman. Molemmat kakut on voideltava runsaalla kerma ja annettava liota. Voitele kakun sivut voilla ja ripottele valmiiksi paistetuilla saksanpähkinöillä.
Vaihe 4
Liuotetaan gelatiini hedelmämehuun, annetaan paisua 20 minuuttia. Kun gelatiini on hieman turvonnut, lämmitä se ja jäähdytä se lämpimänä.
Vaihe 5
Aseta kakut päällekkäin. Voitele pääkakku kermalla. Laita sitten kuoritut ja hienonnetut hedelmät kakun päälle ja kaada päälle gelatiini.
