Herkullinen, mehukas, aromaattinen ruokalaji, joka ilahduttaa rakkaitasi. Se voidaan tarjoilla tuoreiden vihannesten kanssa ja sopii hyvin purkitettujen vihreiden papujen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 500 g sianlihaa;
- - 1 KPL. vihreä omena;
- - 1 KPL. paprika;
- - 2 rkl. vermutti;
- - 100 g kivettömiä luumuja;
- - 4 asiaa. perunat;
- - 100 g sitruunaa;
- - 100 g oliiviöljyä;
- - 3 kpl sipulit;
- - 100 g majoneesia;
- - 2 kpl. tomaatti;
- - persilja tilli;
- - suola pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sianliha annoksiin, kuten kyljykset, lyö, ripottele suolalla, pippurilla, kaada sitruunamehulla, lisää oliiviöljyä, peitä vermutti ja anna kylmässä paikassa neljä tuntia (mieluiten yön yli) lihan marinoimiseksi.
Vaihe 2
Laita kerros lihaa voideltuun leivinlevyyn, rasvaa se majoneesilla, laita sipulirenkaat ja paprikat kerroksittain ja paista 180 asteessa 20 minuuttia.
Vaihe 3
Tämän ajan kuluttua ota leivinlevy lihalla ja laita tomaatit, omena ja perunat päälle, kun olet leikannut kaiken viipaleiksi.
Vaihe 4
Kaada jäljellä oleva marinadi kaikkeen, lisää luumuja makuun. Paista kunnes kullanruskea. Koristele yrtteillä ennen tarjoilua.
