Uunissa paistettu sianliha on aina maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Siksi sitä tarjoillaan usein juhlapöydällä ja perheen juhliin. Lisäksi on melko helppoa valmistaa paistettua sianlihaa, mikä tekee tästä ruokalajista monipuolisen ja monien kotiäidien rakastaman.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg sianlihaa;
- - 500 g lehtihiivan taikinaa;
- - 1 porkkana;
- - 2 sipulia;
- - 1 oranssi;
- - suola, mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa ensin sipulit nauhoiksi. Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
Hiero sitten appelsiinikuori hienolle raastimelle ja purista mehu. Paista sipulia porkkanalla kasviöljyssä kullanruskeaan. Lisää appelsiinimehua ja hauduta matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia. Lisää vihannesten appelsiinikuori ennen lämmön sammuttamista, sekoita ja peitä.
Vaihe 2
Nyt sinun on valmistettava sianliha. Tätä varten me lyömme sen pois keittiövasaralla molemmilta puolilta, ennen kuin olemme käärineet sen kalvoon tai muovipussiin.
Sitten paista liha kasviöljyssä molemmin puolin 5 minuuttia.
Vaihe 3
Nyt sinun on valmistettava lehtileivän kirjekuoret. Leikkaamme taikinakerroksen neljään osaan ja rullaamme jokaisen neliön kooltaan suorakulmioon, jotta voit kääri sen kanssa sianlihan.
Vaihe 4
Laita paistettu liha taikinan päälle, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Laita paistetut vihannekset appelsiinimehuun lihan päälle. Suljemme taikinan kirjekuori, kostutetaan reunat vedellä ja liitetään tiiviisti yhteen.
Vaihe 5
Aseta sianliha kirjekuoreen leivinpaperille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 40 minuutin ajan. Siinä kaikki. Lehtileivän kirjekuoressa oleva sianliha on valmis!
