Iloita lapsesi herkullisella vadelmahyytelöllä. Tämä jälkiruoka on erittäin terveellistä, ja valmistus on melko yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.
Ainekset:
- 400 g puhdasta vettä;
- tuoreet vadelmat - 150-200 g;
- 1 rkl rakeistettua sokeria;
- gelatiini - 1 pakkaus.
Valmistautuminen:
- Kaada gelatiini ei kovin isoon astiaan ja täytä se lämpimällä tai kylmällä keitetyllä vedellä. Nestettä ei saa olla liikaa. Seoksen annetaan turpoaa noin 40 minuuttia.
- Marjat on huuhdeltava ja lajiteltava perusteellisesti poistamalla kaikki roskat ja mätät hedelmät. Kun olet valmistanut vadelmat, sinun on kaadettava vettä kattilaan ja laitettava se tuleen.
- Heti kun neste kiehuu, lisää siihen rakeista sokeria ja sekoita kaikki huolellisesti. Sen jälkeen vadelmat lähetetään myös sinne. Veden tulisi kiehua matalalla lämmöllä vähintään 10-15 minuuttia.
- Sitten sinun on huolellisesti, jotta et polta itseäsi, siivilöi vielä kuuma liemi. Seuraavaksi otetaan turvonnut gelatiini ja se häiritsee vähitellen syntynyttä liemiä.
- Tuloksena oleva massa sekoitetaan perusteellisesti, ja kun sakeus muuttuu homogeeniseksi, on mahdollista siirtyä valmistuksen viimeiseen vaiheeseen.
- Ota valmistetut muotit ja kaada niihin hyytelöineen sekoitettu liemi. Sitten ne laitetaan viileään paikkaan 60–120 minuutiksi; jääkaappi on täydellinen tähän tarkoitukseen.
- Kun hyytelö on kovettunut, voit poistaa sen varovasti muotista ja siirtää sen levylle. Tuoreita vadelmia ja mintunlehtiä voidaan käyttää koristeena.
Hyytelöä voidaan valmistaa paitsi tuoreista marjoista, vadelmahillosta, juuri pakastetuista marjoista ja jopa luonnollisesta mehusta. Hyytelön maun parantamiseksi siihen lisätään usein sitruunan tai appelsiinin kuorta, juomia, kuten viinejä ja liköörejä.
