Angelica-hunaja on yksi harvoista eliitin jälkiruoista. Siinä yhdistyvät mehiläishoitotuotteiden hyödylliset ominaisuudet ja enkelilääkkeiden ainutlaatuiset ominaisuudet. Tämän kasvin nimi tulee V. Dahlin sanakirjan mukaan sanasta "vedä ulos" tai "toipua". Legendan mukaan enkeli pelasti Ranskan Niortin kaupungin asukkaat kauhean ruttoepidemian aikana.
Angelica-hunajalla on erityinen punaruskea väri, jossa on hieman vihertävä sävy. Sen viskositeetti on korkea, ja tämän tuotteen kiteytymisprosessi kestää kauan. Tällainen hunaja voi pysyä nestemäisenä useita kuukausia menettämättä luonnollista viskositeettiaan. Angelica-hunajalla on miellyttävä tuoksu ja kirkas rikas maku, jossa on hieman katkeruutta.
Hunaja sisältää kokonaisen vitamiinikompleksin (ryhmä B, K, E, C, PP, karoteeni, pantoteeni- ja foolihappo), mineraaleja, entsyymejä ja aminohappoja (alaniini, arginiini, lysiini, tyrosiini, glutamiinihappo). Suurin osa tuotteesta on sokeria: fruktoosi - 40%, glukoosi - 38%, maltoosi - 2-3%. 100 gramman hunaja-annoksen kaloripitoisuus on noin 330 Kcal.
Kansanlääketieteessä enkelihunajaa käytetään laajalti voiman palauttamiseen sairauden, voimakkaan fyysisen rasituksen ja stressin jälkeen. On suositeltavaa käyttää sitä sydänsairauksiin, hypertensioon ja lihasdystrofiaan. Pieninä annoksina urheilijoiden tulisi käyttää tuotetta, koska hunaja on erinomainen adaptogeeni ja luonnollinen anabolinen aine. Sillä on hyvä vaikutus aivotoimintaan ja se voi myös parantaa mielialaa.
Angelica-hunaja on kuuluisa rauhoittavasta, tonic- ja tonic-vaikutuksestaan. Sitä käytetään ylempien hengitysteiden bakteeri- ja virusinfektioiden torjuntaan, auttaa pitkien ja vakavien sairauksien hoidossa.
Tätä ainetta käytetään laajalti munuaispotilaiden adjuvanttihoidossa. Hunajalla on antiseptisiä ominaisuuksia ja heikko diureettinen vaikutus. Sen säännöllinen käyttö normalisoi virtsateiden toiminnan. Lisäksi angelikanhunajaa käytetään lisääntymisjärjestelmän sairauksien hoitoon, sitä suositellaan potilaille, jotka kärsivät kystiitistä, vaginoosista ja sammasesta.
Angelica-hunajalla on positiivinen vaikutus suoliston toimintaan. Kroonisen ummetuksen hoitamiseksi ota yksi teelusikallinen hunajaa yhdessä lasillisen lämmintä vettä joka aamu tyhjään vatsaan. Tuote auttaa aktivoimaan suoliston peristaltiikkaa ja nopeuttaa ruoansulatusta. Angelica-hunajaa on erittäin suositeltavaa sisällyttää enterokoliitti- ja gastriittipotilaiden ruokavalioon.
Angelica-hunajaa on pitkään käytetty tehokkaana keinona lisätä imetystä. Imettävän äidin on kuitenkin otettava se erittäin huolellisesti ja vasta kuultuaan gynekologia tai hepatiitti B -asiantuntijaa.
Huolimatta todistetusta angelikanhunan positiivisista ominaisuuksista, on huomattava, että tällä tuotteella on omat vasta-aiheet. Sitä ei pidä syödä diabeteksen, astman, allergiataipumusten vuoksi. Suurina annoksina hunaja voi aiheuttaa tukehtumisen, huonovointisuuden ja jyrkän ruumiinlämpötilan nousun. Lisäksi on muistettava, että enkelihunajaa, kuten mitä tahansa muuta, ei tule liuottaa kuumiin juomiin (tee, kahvi, hedelmäjuoma, glögi ja muut). Suurin osa sen hyödyllisistä ominaisuuksista menetetään korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta.
