Aromaattinen pekonikeitto houkuttelee monia. Voit palvella sitä vieraille tai vain miellyttää kotitalouttasi. Keitto voidaan tarjoilla yhteisessä kulhossa tai annoksina, lautasina.
Se on välttämätöntä
- - 300 g pekonia;
- - 150 g porkkanaa;
- - 200 g selleriä;
- - 150 g sipulia;
- - 600 g perunoita;
- - 300 g säilykepapuja;
- - timjamioksat;
- - kasviöljy;
- - suolaa, pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huolehdi vihanneksista. Pilko kuorittu sipuli hienoksi, raasta porkkanat keskikokoiselle raastimelle. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Leikkaa pekoni keskikokoisiksi paloiksi. Tee sama sellerin kanssa.
Vaihe 2
Valmista kattila. Paista sipuli kasviöljyssä. Lisää sipuliin raastettua porkkanaa ja paista kaikki. Aseta kuutioiksi pekoni ja selleri paahtoleivään. Kaiken pitäisi kypsyä noin 5 minuuttia.
Vaihe 3
Täytä kaikki vedellä. Muista, että sinulla on keittoa, joten sinulla on oltava oikea määrä vettä. Lisää keitetyt perunat, pippuri, suola. Kaada purkitetut pavut 3 minuutin kuluttua, keitä vielä 3 minuuttia.
Vaihe 4
Heitä timjami kattilaan, keitto on valmis, voit sammuttaa lämmön. Anna sen hautua 15 minuutin ajan sulkemalla kansi, joten se on paremmin kylläinen kaikilla makuilla.
