Et yllätä ketään maksakakulla, mutta valmistamme tutun ruokalajin, jolla on pähkinäinen maku. Valmiiden kakkujen koristeluun voit ottaa mitä tahansa tuotteita; keitetyt viiriäiset munat sopivat hyvin.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kananmaksaa;
- - 200 g majoneesia;
- - 100 ml maitoa;
- - 1 lasillinen jauhoja;
- - 2 kupillista saksanpähkinää
- - 5 munaa;
- - 2 sipulia;
- - suola, pippuri, öljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele maksa, kuori se ylimääräisistä kalvoista, laita tehosekoittimeen ja voita soseeksi. Kaada seos kulhoon, lisää 2 kananmunaa, maitoa, pippuria ja suolaa, vispilä. Lisää jauhoja vähitellen. Massan tulisi osoittautua likööriksi - koostumukseltaan se muistuttaa pannukakkujen taikinaa.
Vaihe 2
Kuumenna paistinpannu, kaada öljyyn, paista maksan taikinasta noin 10 halkaisijaltaan 18 senttimetriä pannukakkua.
Vaihe 3
Ruskista saksanpähkinät uunissa 7 minuuttia 200 asteessa, jäähdytä. Jauhaa murutilaan. Keitä kolme kananmunaa kovaksi keitettyinä, kuori, pilko pienempi. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi, paista kevyesti ruskeaksi.
Vaihe 4
Yhdistä hienonnetut pähkinät, kananmunat, majoneesi ja sipulit yhteen. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Aseta 2 ruokalusikallista täytettä kuhunkin maksa-pannukakkuun, peitä toinen pannukakku ja kerää koko kakku. Levitä kakun pää majoneesilla tarttumalla kakun reunat. Anna liota jääkaapissa 1 tunti.
Vaihe 5
Pähkinäinen maksakakku on valmis, voit koristella sen tuoreilla yrtteillä ja viiriäisten munilla - voit hieroa ne päälle tai leikata jokainen keitetty muna kahtia ja koristella kakun yläosa puoliksi. Tarjoile jäähdytettynä.
