Win-win-yhdistelmää kahvia ja suklaata on mahdotonta olla arvostamatta!
Se on välttämätöntä
- - 180 ml jauhoja;
- - 50 ml kaakaojauhetta;
- - 1 muna;
- - 1 tl vaniljauute;
- - 1, 5 tl leivinjauhe;
- - 125 ml sokeria;
- - 50 g voita;
- - 50 ml vahvaa kahvia;
- - 75 ml jogurttia;
- Kerma:
- - 2 rkl. kaakaojauhe;
- - 2 rkl. rasvainen hapankerma;
- - 3 rkl. Sahara;
- - 1 tl vaniljasokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Aseta sivuun ja anna jäähtyä hieman. Lisää sitten sokeri ja vaniljasokeri voihin ja vatkaa perusteellisesti sähköviemällä. Kaada kefiiri, kahvi öljyseokseen, lisää muna ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot erilliseen astiaan lisäämällä kaakaojauhetta ja leivinjauhetta.
Vaihe 3
Aseta uuni esilämmitetyksi 180 asteeseen ja vuoraa cupcake-astiat erityisillä tarttumattomilla mansetilla.
Vaihe 4
Fondantikerman valmistamiseksi sekoita kaakao, kahden tyyppinen sokeri ja smetana pienessä kattilassa ja laita keskilämmölle. Kiehauta, hauduta 2 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.
Vaihe 5
Yhdistä taikinan nestemäiset komponentit kuiviin, sekoita nopeasti ja kaada muotteihin. Paista 30 minuuttia, anna jäähtyä ja peitä lasite. Jääkaapissa yön yli. Haluttaessa ne voidaan ripotella raastetulla suklaalla, jauhetuilla pähkinöillä tai vohvelimurulla tarjoilua varten.
