Sen lisäksi, että nämä evästeet näyttävät erittäin houkuttelevilta, ne ovat myös yllättävän terveellisiä täysjyväjauhojen ja vehnänalkioiden käytön ansiosta.
Se on välttämätöntä
- 50 kappaleelle:
- - 180 g voita;
- - 200 g ruskeaa sokeria;
- - 2 munaa;
- - 40 g kookoshiutaleita;
- - 50 g vehnänalkioita;
- - 240 g täysjyväjauhoa;
- - 150 g itsestään nousevaa vehnäjauhoa;
- - 200 g suklaata 72% kaakaota.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin lämmitämme uunin 180 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla tai pergamentilla tai voitele se sulatetulla voilla.
Vaihe 2
Otamme voin jääkaapista etukäteen, jotta siitä tulee pehmeää. Voita sitten sekoittimella lisäämällä ruskeaa sokeria kermaiseen massaan. Vatkaa munat kevyesti haarukalla erillisessä astiassa, lisää se voiseokseen ja vatkaa vielä vähän.
Vaihe 3
Lisää molemmat jauhot, kookoshiutaleet ja vehnänalkio. Vaivaa taikina, josta veistämme pieniä palloja. Levitämme ne leivinlevylle etäisyydelle toisistaan ja tasoitamme ne haarukalla. Lähetämme sen uuniin 15 minuutiksi. Evästeen ruusuinen väri on osoitus valmiudesta. Jäähdytä ritilällä.
Vaihe 4
Sulata suklaa vesihauteessa ja upota puolet jokaisesta evästeestä siihen. Laita se takaisin ritilälle ja odota, että suklaa jähmettyy. Voit palvella!
