Oranssi taikinapohjainen mannik osoittautuu kirkkaaksi, suussa sulavaksi ja erittäin tyydyttäväksi. On parempi palvella sitä ei jälkiruokana, vaan itsenäisenä ruokana, täydennettynä kupillisella suosikkijuomasi, kotitekoisella hapankerma tai kauha jäätelöä.
Klassinen resepti oranssille mannalle
Tarvitset:
- 1 kuppi mannasuurimoa
- 200 g korkealaatuista jauhoa;
- 3 isoa appelsiinia;
- 1 kuppi rakeistettua sokeria;
- 110 ml kasviöljyä;
- 1 tl ruokasooda.
Pese appelsiinit kuumalla vedellä, leikkaa 2 hedelmää kahtia ja purista mehu. Suodata mehu siemenistä ja massan hiukkasista ja valuta kulhoon, joka soveltuu taikinan vaivaamiseen. Sinulla pitäisi olla ainakin lasillinen appelsiinimehua.
Lisää sokeri mehuun ja liuota se vispilällä, lisää sitten sekoittaen voi ja mannasuurimot. Sinulla pitäisi olla seos, joka on tasalaatuinen. Peitä kulho kannella ja anna seoksen levätä tunnin ajan huoneenlämmössä.
Kuumenna kolmas appelsiini kiehuvalla vedellä ja kuivaa huolellisesti poistamalla kaikki plakin hedelmistä. Poista kuori hedelmistä hienolla raastimella, kuori vain kirkkaanvärinen kerros. Sinulla pitäisi olla 2 ruokalusikallista lastua.
Lisää kuorinta ja ruokasoodaa turpoavaan mannasuuriin, sekoita. Lisää sitten seulotut jauhot annoksina, sekoittaen taikinaa jatkuvasti pyörivin liikkein.
Kuumenna uuni 180 ° C: seen, rasvaa leivinastia kasviöljyllä ja pöly kevyesti jauhoilla. Kaada oranssi taikina muottiin ja aseta uuniin. Tavallinen oranssi manna paistetaan 40 minuuttia.
Nopea resepti oranssille mannalle, jossa on kuorrutus
Tarvitset testin:
- 200 g mannasuurimoa;
- 50 g kookoshiutaleita;
- 2 rkl jauhoja;
- 2 tl ripperi;
- 1 rkl. lusikallinen appelsiininkuorta;
- 200 ml appelsiinimehua;
- 160 g sokeria;
- 80 ml kasviöljyä;
- 1 pussi vanilliinia.
Lasite:
- ripaus vanilliinijauhetta;
- 1 lusikka tärkkelysjauhetta;
- 50 g tomusokeria;
- 1 rkl. l. vesi;
- 3 rkl. l. sitruunamehua.
Vaiheittainen prosessi
Yhdistä suuressa kulhossa mannasuurimot, kookospähkinä, appelsiinikuori ja sokeri.
Kuumenna appelsiinimehu hieman ja kaada kuivaseoksen päälle, sekoita. Jätä seosta puoli tuntia ja sekoita sitten uudelleen.
Lisää ensin kasviöljy maustettuun mannasekoitukseen, sitten vähitellen jauhot, vanilliini ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi.
Laita saatu taikina kasviöljyllä voideltuun muottiin ja paista 40 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Poista valmis kakku muotista ja aseta ritilälle jäähtymään.
Valmista kuorrutus tällä hetkellä. Sekoita tomusokeri vaniljan ja tärkkelyksen kanssa, kaada sitruunamehu. Hiero seos huolellisesti ja laimenna sitten vedellä, kunnes saadaan paksu, mutta juokseva lasite.
Peitä jäähtynyt oranssi manna keitetyllä kuorrutuksella ja koristele piirakan pinta ohuilla oranssilla viipaleilla.
Vaiheittainen resepti raejuusto-appelsiinimannalle
Tarvitset:
- 200 g raejuustoa;
- 5 kappaletta appelsiineja;
- 1 kuppi sokeria;
- 1 kuppi mannasuurimoa
- 3 tuoretta munaa;
- 1 tl ripperi;
- 2 tl vaniljasokeri;
- 1/2 cup hapankermaa
Ota tavallinen juusto huoneenlämmössä, kulje manuaalisen lihamyllyn läpi ja jauhaa hapan kerma.
Yhdistä molemmat sokerit, erota munankeltuaiset valkoisista ja lisää sokeriin. Aseta oravat syrjään. Sekoita keltuaiset sokerilla, kunnes massa on valkaiseva.
Kaada ripperi mannasuurimiin, sekoita ja seulaa seos karkean seulan läpi ravistellen hieman. Tämä sekoittaa ainesosat perusteellisemmin.
Sekoita kaikki kolme valmisruokamassaa keskenään. Ensinnäkin on parempi yhdistää juustomassa makean keltuaisen kanssa, sekoita sitten manna.
Mausta munanvalkuaiset pienellä suolalla ja vatkaa kiinteäksi. Lisää varovasti valkoiset taikinaan ja sekoita. Kuori appelsiinit, pura ja pilko hienoksi. Sekoita appelsiiniviipaleita taikinaan, älä anna niiden hajota.
Paista kakku kiharaisessa silikonimuotissa, jos mahdollista, tai muffinssipannussa, jossa on reikä keskellä. Taikina paistuu paremmin tällä tavalla, ja tällainen jälkiruoka näyttää mielenkiintoisemmalta. Oranssia mannaa keitetään uunissa 180 ° C: ssa 45 minuuttia. Tarjoile jäähdytettyä kotitekoista piirakkaa pöydällä.
Oranssi manna maidossa kuorineen: yksinkertainen ja selkeä resepti
Tarvitset:
- 1, 5 kuppia mannasuurimoa;
- 3 munaa;
- 1 kuppi sokeria;
- 100 g voita;
- 1/2 cup jauhoja
- kuori 1 oranssista.
Kakun keittäminen askel askeleelta
Kaada mannasuurimot pieneen kulhoon, peitä maidolla, sekoita ja anna paisua. Raasta hienolla raastimella kirkkaanvärinen kuorikerros kaikkialta oranssista.
Riko munat suureen kuppiin ja lisää niihin sokeria, sekoita seos valkoiseksi. Sulata voi vesihauteessa. Lisää ensin ripper muniin, sitten sekoittaen massaa, lisää vähitellen sulatettu voi.
Lisää raastettu kuori makeaan massaan sekoittamalla massa tasaisesti lusikalla ja saavuttaen tasainen väri. Lisää lopuksi maidossa turvonnut mannasuurimot piirakan pohjaan. Sekoita huolellisesti.
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Voitele muotti voilla, laita taikina siihen ja lähetä se paistamaan vähintään 40 minuutiksi. Kakun valmius on helppo tarkistaa lävistämällä puinen soihtu; saatat joutua jättämään kakun uuniin vielä 5-6 minuutiksi.
Koristele alkuperäinen appelsiini-manna kuvioilla, jotka on valmistettu appelsiinimehuun kastetusta sokerista. Voit seuloa jauhemaisen sokerin päälle hienolla kiharaisella seulalla.
