Makeisten tekeminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa. Tätä varten sinun on tehtävä vain vähän vaivaa ja halua. Ehdotan, että teet limettitryffeleitä. Tämä jälkiruoka ei jätä sinua välinpitämättömäksi.
Se on välttämätöntä
- - kivennäiset luumut - 1 kuppi;
- - kuopalliset päivämäärät - 1/2 kuppi;
- - manteliöljy - 3 rkl;
- - vaahterasiirappi - 1 rkl;
- - lime mehu - 1 rkl;
- - yhden kalkin kuori;
- - kaakaojauhe - 3 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita kuivatut hedelmät eri astioihin ja kaada sitten kiehuvaa vettä päälle. Niiden tulisi olla tässä tilassa vähintään 10 minuuttia. Kun aika on kulunut, huuhtele sekä päivämäärät että luumut perusteellisesti lämpimän juoksevan veden alla. Sekoita sitten molemmat, jotka on aikaisemmin hienonnettu sekoittimella murskatilaan.
Vaihe 2
Poista hienonnetut kuivatut hedelmät tehosekoittimesta ja siirrä ne tyhjään, puhtaaseen astiaan. Lisää tähän seokseen manteliöljyä ja vaahterasiirappia. Sekoita kaikki tasaiseksi. Muuten, jos sinulla ei ole manteliöljyä, voit korvata sen kermalla, jonka rasvapitoisuus on vähintään 26%.
Vaihe 3
Tee kalkilla seuraava: huuhtele se hyvin ja sitten palaa kiehuvalla vedellä. Leikkaa hedelmät kahteen yhtä suureen osaan ja purista mehu kustakin. Jauhaa kalkkikuori hienolla raastimella. Laita sekä tämä että toinen irtotavarana. Sekoita kunnolla.
Vaihe 4
Lisää kaakaojauhe saatuun homogeeniseen massaan. Sekoita kaikkea, kunnes kaakao on täysin liuennut. Laita seos jääkaappiin noin 6-7 tunniksi, ja mikä parasta, koko yöksi.
Vaihe 5
Kun aika on kulunut, poista karkkimassa jääkaapista. Purista varovasti pieniä paloja siitä ja rullaa ne pallomuodoksi. Kierrä sitten jokainen tuloksena oleva kalkkitryffeli kaakaoon tai esimerkiksi valmiiksi silputtuihin vohveleihin.
Vaihe 6
Laita herkku jääkaappiin noin 60 minuutiksi - sen pitäisi jäähtyä. Lime-tryffelit ovat valmiita!
