Coleslow on monipuolinen amerikkalainen salaatti, joka perustuu silputtuun kaaliin. Tyypillisesti tämä salaatti tarjoillaan lisukkeena erilaisille annoksille. Pue tämä salaatti jogurttikastikkeella.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - 1 pää punakaalia;
- - 1 pää valkoista kaalia;
- - 100 g rusinoita;
- - 300 ml jogurttia;
- - 2 porkkanaa;
- - 1 vihreä omena;
- - 1 nippu tilliä
- - 70 g auringonkukansiemeniä;
- - 2 rkl. rkl omenaviinietikkaa, oliiviöljyä;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko molemmat pienet kaaliotsat. Vaivaa tuloksena olevat ohuet nauhat levylle, jätä 15 minuutiksi.
Vaihe 2
Hiero kuoritut porkkanat suurelle raastimelle. Kuori omena, poista ydin, leikkaa nauhoiksi. Ota siemenetön rusinat, mustat tai valkoiset - se on sinun tehtäväsi.
Vaihe 3
Pilko tilli, sekoita vähärasvaiseen jogurttiin, omenaviinietikkaan, oliiviöljyyn. Pippuri, suola.
Vaihe 4
Paista auringonkukansiemeniä vähän kuivassa paistinpannussa.
Vaihe 5
Sekoita kaali omenan, porkkanan, rusinoiden kanssa. Aseta salaatti suurelle astialle ja mausta jogurttikastikkeella. Ripottele päälle siemenet.
