Tällainen alkuperäinen salaatti houkuttelee varmasti niitä, jotka noudattavat asianmukaista ravintoa, mutta eivät halua luopua kirkkaasta mausta samanaikaisesti.
Se on välttämätöntä
- - tuore pinaatti: 500 g;
- - rusinat: 50 g;
- - valkoinen leipä: 1-2 viipaletta;
- - neitsytoliiviöljy: 3 rkl. lusikat;
- - pinjansiemeniä: 25 grammaa;
- - valkosipuli: 1-2 neilikkaa;
- - jauhettu mustapippuri: maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle ja jätä 10 minuutiksi. Jos rusinat ovat erittäin suuria, kuten "jumbo", voit leikata ne pienempiin paloihin. Tyhjennä sitten vesi ja taputtele rusinat kuivaksi paperipyyhkeeseen.
Vaihe 2
Poista hännät pinaatin lehdistä. Pese lehdet, anna veden valua.
Vaihe 3
Leikkaa leipä kuutioiksi, paista 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä kullanruskeaksi, pyyhi paperipyyhkeellä ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Voit ottaa valmiita krutonkeja.
Vaihe 4
Paista pinjansiemeniä kevyesti samassa paistinpannussa. Aseta paperipyyhkeelle.
Vaihe 5
Murskaa valkosipuli valkosipulipuristimella tai pilko hienoksi. Paista paistinpannussa kaksi rkl oliiviöljyä. Lisää pinjansiemeniä. Lisää sitten pinaatti ja hauduta matalalla lämmöllä noin kaksi minuuttia. Pinaatin tulee olla pehmeää.
Vaihe 6
Laita seos pannusta lautaselle, lisää rusinat, sekoita varovasti. Lisää sitten krutonit. Tarjoile heti pitämään salaatti lämpimänä ja krutonit rapeana.
