Täytetty munakas on täydellinen runsas aamiainen. Sitä ei tehdä niin nopeasti kuin banaali munakokkelia ja makkaraa, mutta nälän tunne ei tunne sitä pitkään aikaan.
Tämä on yksi yleismaailmallisista annoksista, koska täyte voi olla ehdottomasti mikä tahansa. Kaikkea tässä rajoittaa vain fantasialento. Seuraavat ovat täydellisiä täytteen roolille:
- juusto (sekä pehmeä että kova);
- tomaatit;
- sienet;
- kesäkurpitsa;
- keitetty kala;
- vihreät jne.
Luetteloa voidaan jatkaa. Jotkut täytteet toimivat hyvin yhdessä, kuten juusto ja tomaatit.
Juustolla, tomaateilla, sienillä ja yrtteillä täytetty munakas
Tarvitset:
- 2 munaa;
- 50 ml maitoa;
- 1 rkl raastaa kaikki kovat juustot;
- 25 g fetajuustoa;
- 2 oksaa persiljaa ja tilliä;
- 1 keskikokoinen tomaatti;
- 2 sieniä;
- 1 tl kasviöljy;
- suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Ruoanlaitto askel askeleelta
Riko muna kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kaada maitoa ja kasviöljyä. Vatkaa seosta haarukalla tasaiseksi. Älä vain käytä tekniikkaa näihin tarkoituksiin, koska tämä on vain munakas eikä ilmava kakku kerma.
Voitele paistinpannu kasviöljyllä, kuumenna se hyvin ja kaada munasekoitus. Vähennä lämpöä matalalle tasolle. Älä peitä pannua kannella, muuten se ei ole enää munakas, vaan munasouffle. Odota, kunnes munasekoitus on täysin juoksutettu päältä ja hieman ruskistunut alapuolelta. Siirrä valmis munakas levylle.
Valmista täyte. Pilko tilli ja persilja hienoksi, hävitä varret kovina. Raasta juusto ja fetajuusto hienolla raastimella, pilko sienet lautasiksi.
Paista valmistettuja ainesosia vähimmäismäärässä öljyä muutaman minuutin ajan. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi.
Laita paistettujen sienien, juuston ja yrttien seos työkappaleen puolelle, aseta tomaattikuutiot päälle. Peitä toinen puoli ja lähetä takaisin pannulle. Paista munakas pienellä lämmöllä 3-5 minuuttia. Voit peittää pannun kannella. On tärkeää, että juusto on täysin sulanut.
Täytetty munakas on itsessään hyvä, mutta haluttaessa se voidaan koristaa tuoreilla vihanneksilla, kuten kurkkuilla. Säilötyt vihreät herneet ovat myös täydellisiä sille.
Vihreillä herneillä, kinkulla, tomaateilla ja paprikalla täytetty munakas
Tarvitset:
- 1 muna;
- 50 ml maitoa;
- vihreät herneet maun mukaan;
- 50 g kinkkua;
- 1 keskikokoinen tomaatti;
- puoli keskipitkää paprikaa;
- oksa tilliä;
- suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Ruoanlaitto askel askeleelta
Valmista munakas täsmälleen samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä.
Leikkaa kinkku nauhoiksi, pippuri ja tomaatti kuutioiksi. Paista ne pannulla lisäämällä tilliä ja vihreitä herneitä. On suositeltavaa käyttää säilykkeitä, mutta jäädytettyjä tai tuoreita.
Levitä täyte yli puolet munakas, peitä toinen puoli ja tarjoile.
