Tämän välipalan valmistamiseksi voit ottaa paitsi tursamaksa myös kaikki kalasäilykkeet.
Se on välttämätöntä
- - 1 purkki purkitettua tursamaksaa
- - 4 munaa
- - 50 g kovaa juustoa
- - sitruunamehua
- - 100 g saksanpähkinää
- - 1 sipuli
- - 2 tomaattia
- - suola
- - jauhettua mustapippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Paista saksanpähkinöitä ilman öljyä, kunnes tuoksu tulee näkyviin. Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja jätä 20 minuutiksi huoneenlämpötilaan. Keitä munat ja pilko hienoksi, pilko pähkinät.
Vaihe 2
Sekoita purkitettu tursamaksa perusteellisesti munien, voin ja saksanpähkinöiden kanssa. Muodosta massa pieniksi palloiksi.
Vaihe 3
Raasta juusto hienolla raastimella ja rullaa siihen valmistetut tursamaksa-pallot. Ripottele kevyesti pienellä sitruunamehulla. Leikkaa tomaatit tasaisiksi ympyröiksi ja laita pallot niihin. Lautanen voi koristella persiljaoksilla tai hienonnetulla vihreällä sipulilla.
