Kakkua pidetään oikeutetusti minkä tahansa juhlan kuninkaana. Ja tämä ei ole yllättävää. Herkullinen ja herkullinen jälkiruoka, joka on koristeltu runsaalla kermalla, hedelmillä tai suklaalla, koristaa kaikki juhlat. Ja suuren kaloripitoisuuden ja melko pitkän kypsennysprosessin ansiosta tämä upea herkku ilmestyy pöydille juuri lomalla.
Se on välttämätöntä
-
- Kermaviili - 800 g
- Sokeri (taikinassa 2 kuppia
- kermassa maun mukaan)
- Muna - 3 kpl
- Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
- Voi (esisulaa ja viileä) - 6 rkl. l.
- Leivinjauhe - 2 kpl
- Suola - 0,5 tl
- Jauhot - 5-7 pinoa.
- Vaniljasokeri - 1 paketti.
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa taikina. Tätä varten laita 200 g smetanaa isoon kulhoon, lisää 2 pussia leivinjauhetta ja sekoita hyvin. Lisää 3 munaa, auringonkukka ja ghee, sokeri. Sekoita kaikki hyvin. Siivilöi jauhot erikseen. Lisää taikinaan vähitellen vähän jauhoja vaivaamalla sitä koko ajan. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pehmeä, muovinen taikina, joka ei tartu käsiisi ja joka voidaan helposti rullata ohuiksi kakkuiksi. Jätä taikina huoneeseen 30 minuutiksi.
Vaihe 2
Jaa valmistettu taikina 8 osaan. Kaulaa kummastakin noin 6 mm paksu kakku. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista kakut levittämällä taikina esivoidellulle leivinpaperille. Kakku on valmis, kun se muuttuu vaaleanruskeaksi.
Vaihe 3
Leikkaa kakut kaavain mukaan (voit käyttää tähän tarkoitukseen pyöreää levyä). Sinun on leikattava kakku heti, kun otat sen uunista, muuten se muuttuu kovaksi ja rikkoutuu.
Vaihe 4
Valmista kerma. Vatkaa jäljellä oleva smetana sekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria ja vanilliinia. Vatkaa pehmeäksi.
Vaihe 5
Aseta ensimmäinen kuori kakkualustalle ja harjaa kermalla. Peitä toinen kuori ja toista toimenpide. Tee sama kaikkien kakkujen kanssa. Peitä kakku kermalla joka puolelta. Pilko jäljellä olevat leikkeet kakkuista ja ripottele ne kakun päälle ja sivuille.
