Sinun ei tarvitse mennä pizzeriaan nauttimaan herkullisesta pizzasta, voit valmistaa tämän ruokalajin itse. Paistaminen ei vie paljon aikaa, eikä se vaadi suuria taloudellisia kustannuksia.
Se on välttämätöntä
-
- Taikina:
- jauhot - 200 g;
- vesi - 125 ml;
- oliiviöljy - 1 rkl;
- suola - 1/3 tl;
- hiiva - 6 g.
- Täyte:
- makea punainen paprika - 2 kpl;
- purjo - 1 kpl;
- oliiviöljy - tl;
- mozzarella - 125 g;
- kirsikkatomaatit - 12 kpl;
- tomaattikastike - 1 rkl;
- vihreät herneet - 3 rkl. l.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot suureen, leveään kulhoon ja sekoita suolaan. Kaada pieneen määrään vettä liuotettu hiiva jauhoihin ja suolaan, lisää oliiviöljyä ja vettä, vaivaa pehmeä, joustava pizzataikina.
Vaihe 2
Aseta taikina voideltuun kuppiin, peitä puhtaalla liinavaatteella ja aseta sivuun lämpimään paikkaan noin 40 minuutiksi.
Vaihe 3
Pilko paprika renkaiksi, hienoksi purjo. Yhdistä paprikat ja sipulit oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Aseta vihannekset leivinpaperille ja paista kymmenen minuuttia alimmassa lämpötilassa.
Vaihe 4
Rullaa esille tullut taikina, se voidaan jakaa kahteen osaan, voit rullata yhden suuren kakun. Ripottele valmis tortilla kevyesti oliiviöljyllä, sitten harjaa tomaattikastikkeella.
Vaihe 5
Aseta pizza leivinpaperille ja ripottele paistettua purjoa ja paprikaa. Yläosaan ohuiksi viipaloitu mozzarella ja puolittuneet kirsikkatomaatit ja vihreät herneet.
Vaihe 6
Aseta pizza uuniin ja paista 15-20 minuuttia 220-230 ° C: ssa, kunnes kaunis kultainen kuori ilmestyy.
