Sanat "ruokavalio" ja "jälkiruoka" näyttävät olevan yhteensopimattomia. Sinun tulisi kuitenkin etsiä oikea lähestymistapa kaikkeen ja näyttää mielikuvitustasi. Jos yrität, jopa suklaakakku voi olla upea ruokalaji, käytännössä turvallinen hahmollesi.
Se on välttämätöntä
- - tumma suklaa (1 baari);
- - 125 ml maitoa;
- - 6 rkl. kaakaojauhe;
- - 1, 5 art. l. ruokosokeri;
- - 8 munanvalkuaista;
- - 1 tl leivinjauhe;
- - 250 ml juuri puristettua appelsiinimehua;
- - 1 rkl. gelatiini;
- - irrotettavat sivut.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloita jälkiruoka tekemällä hyytelö. Kaada 5 rkl uuninkestävään kuppiin. appelsiinimehu ja liuotetaan gelatiini siihen. Annetaan liueta kokonaan muutaman minuutin ajan. Aseta sitten mikroaaltouuniksi 1 minuutiksi (noin 750 W: n teholla). Anna seoksen jäähtyä ja lisää siihen jäljellä oleva mehu. Kaada kaikki leivinastiaan, jääkaappiin (noin 2, 5 tuntia). Kun hyytelö on täysin kovettunut, siirrä se astiaan. Pese lomake.
Vaihe 2
Yhdistä proteiinit sokeriin ja lyö ne sekoittimella. Lisää asteittain kaakaota ja leivinjauhetta saatuun vaahtoon. Ripottele leivinastia voilla ja ripottele teelusikalla ruokosokeria. Kaada valmistettu vaahto siihen. Kuumenna uuni 150 ° C: seen ja aseta pannu vähintään 25 minuutiksi.
Vaihe 3
Riko suklaa pieniksi paloiksi ja aseta höyryhauteeseen. Lisää maitoa, kun se sulaa. Tarkkaile liukenemista huolellisesti, jotta suklaa ei pala tai rypisty.
Vaihe 4
Leikkaa jäähdytetyt paistetut munanvalkuaiset vaakasuoraan kahteen puolikkaaseen. Laita hyytelö varovasti pohjalle, peitä toinen päälle ja kaada valmistettu suklaa. Aseta saatu kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Jälkiruoan tulisi kiinteytyä kokonaan.
