Nykyään ihmiset ostavat mieluummin pääsiäiskakkuja, mutta jos tiedät muutaman tärkeän ruoanlaittokohdan, voit tehdä ilman tarpeetonta vaivaa. Ja ota perheellesi kotitekoisia tuoksuvia leivonnaisia. Lisäksi tämä resepti on erittäin mielenkiintoinen, ja siinä yhdistyvät kirkas ilmava maku ja hämmästyttävä kahviaromi yhdessä herkän suklaapalan kanssa.
Se on välttämätöntä
- - Hiiva 10 g tai 30 g puristettuna
- - Jauhot 500 g
- - Maito 100 ml
- - sokeri 100 g
- - muna 3 kpl.
- - Suola ½ tl.
- - voita 115 g
- - Kahvi 100 ml
- - 1 suklaapatukka (maito)
- - Vanilliini 1 pussi
- - sokerijauhe 7 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistamme taikinan taikinalla, on erittäin tärkeää käyttää tuoretta hiivaa. Kun elvytät hiivaa, muista käyttää lämmintä maitoa ja lisätä lusikallinen sokeria. Kakkuja valmistettaessa sinun on käytettävä vain voita (margariini ei ole toivottavaa), joten kakut ovat pehmeämpiä.
Vaihe 2
Kaada sokeri, vanilliini ja suola nestemassaan, sekoita huolellisesti, lisää vähitellen 2 munaa ja 1 keltuainen.
Vaihe 3
Keitä kahvi, jäähdytä, lisää ja lisää sitten vähitellen paloittain hajotettua suklaata.
Vaihe 4
Siivilöi jauhot osittain massaan, vaivaa taikina. Sen tulisi olla pehmeää ja joustavaa.
Vaihe 5
Voitele muotti voilla, laita taikina siihen ja anna aikaa taikinalle. Uuni on esikuumennettava. Paista 50 minuuttia. Kun yläosa on ruskistunut noin 30 minuuttia, peitä folio.
Vaihe 6
Valmista sillä välin kerma. Vatkaa jäljellä oleva proteiini jauhemaisella sokerilla huipulle ja poista kerma 10 minuutin ajan jääkaapissa.
Vaihe 7
Otamme valmiin kakun pois, annamme sen jäähtyä noin 15 minuuttia ja sitten peitetään kermalla.
