Kesäkurpitsa sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Niillä on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavan työhön, ne voidaan sisällyttää ruokavalioon. Kaviaari valmistetaan kesäkurpitsoista, ne paistetaan, peitataan, paistetaan. Taikina paistetut kesäkurpitsa on erittäin maukasta.
Se on välttämätöntä
-
- Reseptin numero 1:
- 2 kesäkurpitsaa;
- 2 munaa;
- 100 g jauhoja;
- 3 tomaattia;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 100 g majoneesia;
- kasviöljy;
- tilli;
- mustapippuri
- Reseptin numero 2:
- 1 kesäkurpitsa;
- 1 rkl. jauhot;
- 6 rkl smetanaa;
- 2 munaa;
- 1 tl suola;
- tilli
- korianteri;
- suola
- pippuri
- Reseptin numero 3:
- 2 kesäkurpitsaa;
- 2 munaa;
- 1 rkl jauhoja;
- 0,5 rkl jauhoja;
- 0,5 rkl hapankermaa;
- 4 valkosipulinkynttä;
- 4 rkl seesami;
- jauhettua mustapippuria;
- suola;
- basilika.
- Reseptin numero 4:
- 2 kesäkurpitsaa;
- 300 g sianlihaa;
- 1 sipuli;
- 1 viipale valkoista leipää
- 3 munaa;
- 2 rkl jauhot;
- 0,5 kuppia maitoa;
- suola;
- jauhettu pippuri;
- valkosipuli.
Ohjeet
Vaihe 1
Reseptin numero 1
Sekoita munat ja jauhot. Lisää suolaa ja pippuria seokseen. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi, upota taikinaan ja paista hyvin kuumennetussa kasviöljyssä 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
Vaihe 2
Pilko valkosipuli, hienonna tilli ja sekoita majoneesiin. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Peitä taikinassa paistetut kesäkurpitsa majoneesilla ja laita tomaatit päälle.
Vaihe 3
Reseptin numero 2
Yhdistä jauhot, munat, smetana, suola ja hienonnetut yrtit syvään kulhoon. Kesäkurpitsa-taikinan tulee olla yhtä paksu kuin smetanaa. Kuori kesäkurpitsa iholta ja siemenistä, leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kasta kesäkurpitsa taikinaan, paista hyvin kuumennetussa kasviöljyssä, siirrä levylle.
Vaihe 4
Reseptin numero 3
Pese kesäkurpitsa, kuori ne siemenistä ja ihosta ja leikkaa ympyröiksi, ripottele suolalla ja pippurilla. Vatkaa munat maidolla ja sekoita sitten varovasti jauhoihin. Kasta kesäkurpitsa valmiiseen taikinaan, rullaa ne sitten seesaminsiemeniin ja paista 8-10 minuuttia rasvakeittimessä 180 ° C: ssa.
Vaihe 5
Kuori valkosipuli ja vie se valkosipulipuristimen läpi ja sekoita sitten smetanaan. Kaada keitetyt kesäkurpitsa taikinaan, smetana- ja valkosipulikastikkeeseen ja ripottele hienonnetulla basilikalla.
Vaihe 6
Reseptin numero 4
Liota siivu valkoista leipää maitoon ja purista se pois, kun se turpoaa. Jauhaa leipä, sipuli ja sianliha lihamyllyn läpi. Vatkaa yksi muna seokseen, lisää hieman suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Laita jauheliha jääkaappiin 30 minuutiksi.
Vaihe 7
Vatkaa 2 munaa maidolla, jossa leipä pidettiin, lisää siihen suolaa ja pippuria.
Vaihe 8
Kuori kesäkurpitsa ja siemenet, leikkaa renkaiksi 1, 5-2 cm paksu. Täytä kesäkurpitsa keskellä jauhelihaa. Kasta kesäkurpitsa jauhoihin ja upota sitten muna- ja maitoseokseen. Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa, paista siinä kesäkurpitsa, kunnes se on pehmeä. Paista keskilämmöllä, jotta liha paistuu hyvin.
