Voit myös paistaa herkullisen syntymäpäiväkakun kotona. Ja jotta se olisi myös kaunis, tee makeisen pinnalle tapahtumaa vastaava merkintä fondantilla, kermalla, suklaalla tai ripottelulla.
Se on välttämätöntä
- Voin kerma:
- - 4 rkl maitoa;
- - 4 rkl sokeria;
- - 200 g voita;
- - 1 muna;
- - väriaineet ja aromit.
- Fondantille:
- - 5 rkl maitoa;
- - 10 rkl sokeria.
- - suklaapatukka;
- - pähkinät;
- - sokeripallot;
- - kuultopaperi;
- - paperi;
- - kerma-injektori.
Ohjeet
Vaihe 1
Kauniit tekstit voidaan tehdä öljykermalla. Sekoita 4 ruokalusikallista maitoa saman määrän sokeria ja, sekoittaen toisinaan, lämmitä seos matalalla lämmöllä. Kun sokeri on täysin liuennut, kaada muna saatuun massaan ja jäähdytä se. Lisää 200 g jäähdytettyä voita ja voita perusteellisesti käsin tai sekoittimella. Valmiiseen kermaan voidaan lisätä erilaisia värejä sekä luonnollisia tai keinotekoisia makuja ja aromeja - esimerkiksi vanilliinia tai kaakaota.
Vaihe 2
Kakku ja fondanttitekstit koristelevat paljon. Sekoita maito ja sokeri suhteessa 1: 2 ja kiehauta. Keitä saatu massa, kunnes se on sakeutunut. Tarkista seoksen valmius pudottamalla vähän lautaselle - tippa oikein kypsennettyä fondanttia ei saa levitä, mutta pitää muodonsa. Jäähdytä valmis massa ja aloita piirtäminen.
Vaihe 3
Valmista kakku. Se voidaan ripotella murusilla, peittää kerma kerma, lasite tai sokerimastiksilla. Saadaksesi siistin tekstin, kirjoita se ensin hammastikulla.
Vaihe 4
Laita valmistettu massa leivonnaisiin. Jos sinulla ei ole sellaista, ota pergamenttipaperi, kääri se pussiin ja leikkaa pää pois. Kapeampi reikä, ohuemmat viivat ovat. Ruiskulla tai paperisarjalla voit tehdä erilaisia piirustuksia ja merkintöjä. Kun olet valmis, repäise ruiskun kärki kakun pinnalta terävällä liikkeellä tehdyn merkinnän suuntaan - voiteen kieli asettuu sen päälle ja on näkymätön.
Vaihe 5
Jos et halua tuhlata aikaa fondantin tai kerman valmistamiseen, tee suklaasta teksti - tumma, valkoinen tai maito. Sulata hajauttamaton keittolevy höyryhauteessa, jotta vältetään palaminen. Ota levy ja peitä se jäljityspaperilla. Tee sulatettu suklaakuvio jäljityspaperille. Odota sen kovettumista ja poista se varovasti paperista. Aseta saatu kirjoitus kakkuun. Tätä suklaakoristetta ei tarvitse sijoittaa voiteen päälle; se voidaan sijoittaa pystysuoraan.
Vaihe 6
Toinen koristeluvaihtoehto on piirtämällä piirustuksia. Tee paperisabloni leikkaamalla siihen merkintä. Aseta kakun pinnalle sablonki ja ripottele kaakaoon, pähkinöihin, värillisiin sokeripalloihin tai kookoshiutaleisiin. Poista paperi varovasti ja kakkusi saa haluamasi tekstin.
